この自治体は、ワンストップ特例申請がオンラインで完結できるサービスに対応しています。
利用できる申請サービス：ふるまど
※自治体によって対応している申請サービスは異なります。
詳しくはオンラインワンストップ申請サービスのご案内をご確認ください。
オンラインワンストップ申請
確定申告せずにオンラインで税金控除を受けられる「オンラインワンストップ申請」対象自治体の返礼品を絞り込みます。
※外部サービスを利用して申請を行えます。
（サービス提供元：自治体マイページ、ふるまど）
オンラインワンストップ申請対象
返礼品説明
- ― 山あいに立ちこめる朝霧の中で、静かに育った原木椎茸 ―
豊かな自然と清らかな空気に包まれた地で、冬の原木椎茸は静かに育ちます。
霧がもたらすやわらかな湿度と寒暖差が、椎茸に旨味を蓄え、厚みのある肉質と芳醇な香りを生み出します。
冬の寒さにじっくりと耐えながら育つ椎茸は、旨みが凝縮され、かむほどに味わい深い一品。
炭火で軽くあぶれば香り立ち、すき焼きやしゃぶしゃぶには旨味の出汁が染み渡ります。
塩をふってそのまま焼いても、バター醤油で香ばしく仕上げても◎
ジューシーな原木椎茸は、冬のごちそうにぴったりです。
秋の味覚と思われがちな椎茸ですが、実は冬こそが旨みの最盛期なんです！！
冬だけの贅沢な味わいをぜひお楽しみください。
※個数はサイズにより前後しますのであくまで目安です。
※訳ありの理由：形が不揃いだったり、少しいびつなものになります。傘部分の厚みも通常品より若干劣ります。
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★椎茸の冷凍方法
～下準備～
1. 汚れを乾いた布またはキッチンペーパーでやさしくふき取る
※水洗いすると水分を吸って食感が悪くなるため、基本は水洗いしない
2. 石づきを切り落とす
※石づきは軸の先端の硬い部分
3. 用途に応じてカット
焼き用や鍋 → そのまま
炒め物 → スライス
出汁用 → 小さめにカット
～冷凍～
フリーザーパックに入れて冷凍庫で保存
※空気をしっかり抜く（酸化、霜防止）
※1～2か月を目安に使い切る
～調理時～
解凍せず凍ったまま調理する
※解凍すると水分と旨味が流れ出てしまう
★冷凍で旨味が増す理由
椎茸の細胞内の水分が凍ることで、細胞壁がほどよく壊れ、ヌクレアーゼという酵素が働きやすくなり、その結果旨味成分であるグアニル酸が増加し、旨味が増す。
- 返礼品名
- ＜冬季限定 原木生しいたけ 訳あり 約1kg＞ 20個前後 原木生椎茸 しいたけ シイタケ きのこ 家庭用 バーベキュー BBQ すき焼き しゃぶしゃぶ 料理 国産 愛媛県産 横林自治振興協議会 愛媛県 西予市【冷蔵】『11月中旬～3月上旬に順次出荷予定』
- 内容量
- 【原木生椎茸（訳あり）】
約1kg（約20個前後）
※個数はサイズにより前後しますのであくまで目安です。 - 消費期限/賞味期限
- 1週間
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 提供者
- 横林自治振興協議会
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
愛媛県西予市のご紹介
「海」「里」「山」を体感できるまち～愛媛県西予市～ 西予市は愛媛県の南部に位置し、平成16年4月に5つの町がひとつとなり、愛媛の地に産声を上げました。海抜0mの臨海部から1,400mの山間部まで変化に富んだ地形を有し、平成25年に市内全域が「四国西予ジオパーク」として日本ジオパークに認定され、美しく豊かな自然環境・景観、その地で息づいてきた歴史と伝統文化を誇るまちです。 このかけがえのない財産を大切に守り、「住む人が暮らして安心を体感できるふるさと」であるよう、未来へ輝く西予市づくりに全力で取り組んでまいります。
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