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2460419
2
播磨灘のいいものから揚げセット
https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=2460419
日本の瀬戸内に根づく小魚文化の一つ、播磨灘の「ネブト(テンジクダイ)」 地元の漁師や家庭の食卓では昔から親しまれてきた魚ですが、流通量が少なく、豊洲市場でもまずお目にかかることはありません。 そのネブトと地物の小鯵を丁寧に下処理し、家庭で使いやすいセットとしてご用意いたしました。 ネブトは体長わずか3〜4cm。頭の奥に硬い耳石があるため、職人が一尾ずつ頭と内臓を取り除き、子持ちの場合は旨味の詰まった卵だけを残しています。 同じく小鯵も、頭と内臓を取り除き、ゼイゴ(固い鱗)まで丁寧に処理。 ネブトは片栗粉をまぶしてカラッと揚げれば、瀬戸内の郷土料理「ネブト揚げ」に。 子供はおやつ感覚でカリカリと、大人はお酒の肴としても抜群です。煮付けにしても、やさしい甘みと旨味が広がります。 小鯵は南蛮漬けや唐揚げなど、定番の家庭料理にぴったり。 手軽に、瀬戸内の漁村で親しまれてきた味が食卓に再現できます。 この地ならではの小魚の味わいは、量産品では決して出せない素朴な味わい。 全国の皆様に瀬戸内の魚を気軽に味わっていただけるよう、手作業にこだわり、細やかな下処理と丁寧な生産を日々続けています。 ※画像はイメージです。 ●地場産品類型3号:姫路市の工場にて製造されている
https://furusato.wowma.jp/upload/save_image/2460419_image_1_m.jpg
魚貝類
その他魚貝・加工品
12000
日本の瀬戸内に根づく小魚文化の一つ、播磨灘の「ネブト(テンジクダイ)」 地元の漁師や家庭の食卓では昔から親しまれてきた魚ですが、流通量が少なく、豊洲市場でもまずお目にかかることはありません。 そのネブトと地物の小鯵を丁寧に下処理し、家庭で使いやすいセットとしてご用意いたしました。 ネブトは体長わずか3〜4cm。頭の奥に硬い耳石があるため、職人が一尾ずつ頭と内臓を取り除き、子持ちの場合は旨味の詰まった卵だけを残しています。 同じく小鯵も、頭と内臓を取り除き、ゼイゴ(固い鱗)まで丁寧に処理。 ネブトは片栗粉をまぶしてカラッと揚げれば、瀬戸内の郷土料理「ネブト揚げ」に。 子供はおやつ感覚でカリカリと、大人はお酒の肴としても抜群です。煮付けにしても、やさしい甘みと旨味が広がります。 小鯵は南蛮漬けや唐揚げなど、定番の家庭料理にぴったり。 手軽に、瀬戸内の漁村で親しまれてきた味が食卓に再現できます。 この地ならではの小魚の味わいは、量産品では決して出せない素朴な味わい。 全国の皆様に瀬戸内の魚を気軽に味わっていただけるよう、手作業にこだわり、細やかな下処理と丁寧な生産を日々続けています。 ※画像はイメージです。 ●地場産品類型3号:姫路市の工場にて製造されている
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兵庫県姫路市

オンラインワンストップ申請対象

播磨灘のいいものから揚げセット 2460419 - 兵庫県姫路市
  • 播磨灘のいいものから揚げセット

播磨灘のいいものから揚げセット

寄附金額 12,000 円

在庫: あり

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返礼品説明

日本の瀬戸内に根づく小魚文化の一つ、播磨灘の「ネブト(テンジクダイ)」
地元の漁師や家庭の食卓では昔から親しまれてきた魚ですが、流通量が少なく、豊洲市場でもまずお目にかかることはありません。
そのネブトと地物の小鯵を丁寧に下処理し、家庭で使いやすいセットとしてご用意いたしました。
ネブトは体長わずか3〜4cm。頭の奥に硬い耳石があるため、職人が一尾ずつ頭と内臓を取り除き、子持ちの場合は旨味の詰まった卵だけを残しています。
同じく小鯵も、頭と内臓を取り除き、ゼイゴ(固い鱗)まで丁寧に処理。
ネブトは片栗粉をまぶしてカラッと揚げれば、瀬戸内の郷土料理「ネブト揚げ」に。
子供はおやつ感覚でカリカリと、大人はお酒の肴としても抜群です。煮付けにしても、やさしい甘みと旨味が広がります。
小鯵は南蛮漬けや唐揚げなど、定番の家庭料理にぴったり。
手軽に、瀬戸内の漁村で親しまれてきた味が食卓に再現できます。
この地ならではの小魚の味わいは、量産品では決して出せない素朴な味わい。
全国の皆様に瀬戸内の魚を気軽に味わっていただけるよう、手作業にこだわり、細やかな下処理と丁寧な生産を日々続けています。

※画像はイメージです。
●地場産品類型3号:姫路市の工場にて製造されている
返礼品名
播磨灘のいいものから揚げセット
内容量
内容量:小アジ 2p、ネブト(テンジクダイ) 2p(小アジ500g×2p、ネブト(テンジクダイ)250g×2p)
原産地:兵庫県
消費期限/賞味期限
冷凍で製造から30日
配送方法
冷凍配送
アレルゲン
小麦・大豆
提供者
丸魚水産株式会社

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

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