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この自治体は、ワンストップ特例申請がオンラインで完結できるサービスに対応しています。
利用できる申請サービス：ふるまど
※自治体によって対応している申請サービスは異なります。
詳しくはオンラインワンストップ申請サービスのご案内をご確認ください。
オンラインワンストップ申請
確定申告せずにオンラインで税金控除を受けられる「オンラインワンストップ申請」対象自治体の返礼品を絞り込みます。
※外部サービスを利用して申請を行えます。
（サービス提供元：自治体マイページ、ふるまど）
オンラインワンストップ申請対象
返礼品説明
- 特に良い毛蟹を厳選して仕入れをし、炊き方にも徹底的に拘って炊き上げています。
■注意事項
※解凍の際、電子レンジやお湯などでの解凍はご遠慮ください。風味が損なわれ、身質等も変化いたします。
※解凍時間は、蟹の大きさや冷蔵庫の温度によって変わってきます。様子を見ながら解凍しましょう。
※「蟹の水分に含まれる旨味」を閉じ込めているグレーズには、基準値内の添加物が入っている為、必ず洗い流してから解凍しましょう。
※電子レンジ、常温、熱湯をかけての解凍はご遠慮ください。蟹の旨味を蓄えた水分が飛んでしまい、パサパサになってしまいます。
※冷凍生蟹の場合は解凍法が異なり「食べる直前の流水解凍」です。冷蔵庫でのゆっくり解凍は向きませんのでご注意ください。
■関連キーワード：北海道産 特大 極上 毛蟹 800g 前後 4尾 カニ 姿 3.2kg ボイル 蟹味噌 お取り寄せ グルメ かにみそ 甲羅 冷凍 国産 魚介 甲殻類 水産 海鮮 厳選 北海道 札幌市
- 返礼品名
- 特大極上毛蟹姿 800g前後×4尾セット
- 内容量
- ■内容
800g前後×4尾セット（3.2kg前後）
■原材料
毛蟹、食塩
■剥き方
1.肩と脚の関節を切り取ります。
2.ふんどしを取ります。
3.甲羅と抱き身を取り離します。
4.みそがこぼれないよう甲羅を下に取り離します。
5."ガニ"は食べられないので切り取ります。
6.ハサミを中間位に入れ、切り離します。
7.みそを甲羅に移します。
8.半分に切ったものにハサミを入れます。
9.パカッと開けます。
10.脚の上下にハサミを入れます。
11.パカッと開けます。
12.お皿に盛り付け完成。
※詳細は、同封のチラシをご覧ください。
■解凍方法
1.蟹に流水をあてて、表面についている氷の膜(グレーズ)を洗い流します。
2.濡らした新聞紙かキッチンペーバーで蟹をびったりと包みます。
包んだ蟹を更にビニール袋に入れて空気を抜き、口を閉めます。
(このひと手問で、蟹を急激な温度変化と乾燥から守り、蟹の水分に含まれた旨味を閉じ込めたまま美味しく解凍できます。)
3.ビニール袋に入れた蟹を、姿蟹の場合はミソが流れ出ないように腹を上にして受け皿に置きます。
4.冷蔵庫に入れて半日~1日かけて自然解凍します。(1kgの蟹で24時間程度が目安)
足を触ってみて、表面が柔らかく6~8割程度半解凍できていたら、捌き始めましょう。
姿蟹の場合は甲羅の内部の解凍に少々時間がかかります。
【蟹の塩抜きについて】
量は、個体差や水揚げ後の処理工程によって塩辛く仕上がってしまう場合がございます。
解凍後、捌き始める前にまず足を1本味見してみましょう。
もし塩辛いと感じたら、殻ごと冷たい真水に5~10分浸すと、風味を保ったまま塩抜きが行えます。
※長時間浸し過ぎると旨味が迹げてしまいますのでご注意ください。
【おすすめ解凍方法】
冷蔵庫で数時間ゆっくり解凍してください。別途食べ方、解凍方法同封いたします。 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】約1年（箱に記載）
■保存方法
冷凍ー18℃以下 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- かに ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社上野水産
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道札幌市のご紹介
197万人が住む札幌市。「光の絨毯」「煌めく宝石箱」にもたとえられる夜景が日本新三大夜景に選ばれた美しい街並みと天然記念物の円山原始林、大通公園やモエレ沼公園、札幌の奥座敷「定山渓温泉」などの自然が調和したまちです。鮮やかな四季の変化とともに多くのイベントが開かれ、ビールをはじめ美味しいお酒と一緒に北海道各地から届いた新鮮な食材を使った料理を楽しむ豊かな食文化が花開いております。
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