詳細検索

- カテゴリ
- 寄附金額
  
  円～円
- 地域
- 品切れ中も含む
- オンラインワンストップ申請

オンラインワンストップ申請

確定申告せずにオンラインで税金控除を受けられる「オンラインワンストップ申請」対象自治体の返礼品を絞り込みます。

※外部サービスを利用して申請を行えます。
（サービス提供元：自治体マイページ、ふるまど）

閉じる

2277122

【3年熟成】生揚げ醤油150ml 1本さい仕込み調味料高級醤油しょうゆお醤油魚刺身ステーキお歳暮島根県雲南市/有限会社紅梅しょうゆ [AICV013]

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=2277122

天保年間(江戸時代後期)から続く秘伝の製法を継承し、紅梅しょうゆの商品のルーツとも言える味わいを、純度高く体現したプレミアムブランド。 ■鮮度と風味が格違い！一般的に流通している多くの醤油は、品質を安定させるために火入れを行いますが、この醤油はあえて火入れを行いません。そのため、酵母が生み出すフレッシュで華やかな香りと、ピュアで力強い醤油本来の旨みが生きています。蔵つき酵母や乳酸菌、微生物が生きたまま瓶詰めされるため、驚くほど奥深く芳醇な風味と、上品かつ鮮烈な旨みが口いっぱいに広がります。 ■さい仕込みで3年熟成「さい仕込み製法」とは、1年目に絞った醤油をさらに麹を加え2～3年熟成させ醤油を仕上げる技法です。手間暇を惜しまず、伝統的な「さい仕込み」で製造しました。これにより、一般的な醤油にはない、濃厚で複雑な旨みと香りの層が生まれます。大量生産では決して真似のできない、少量生産だからこそのこだわりです。 ■雑味のない、どこまでもクリアな後味無濾過にすることで、醤油本来の成分を余すことなく閉じ込めました。それでいて雑味がなく、素材の味を最大限に引き立てるクリアな後味はまさしく「料理の本質を引き立てる究極の逸品」です。 ■美味しい愉しみ方・焼き魚・ごま豆腐・和牛ステーキ・脂の乗った魚のお刺身・モッツァレラチーズの醤油漬け ■有限会社紅梅しょうゆ天保年間(江戸時代後期)に創業。島根県雲南市の空気と自然と職人がひとつひとつ丁寧に作り出す醤油。醤油ひとすじで創業190年以上の伝統を重んじ、しょうゆ本来の味にこだわり、「昔ながらの味わい｣として今に伝えます。プレゼントギフト三年熟成醤油無濾過醤油肉野菜こだわり醤油本醸造醤油天然醸造角松尾商店贈り物プレミアム醤油人気

https://furusato.wowma.jp/upload/save_image/2277122_image_1_m.jpg

調味料・油

醤油

12000

2025-09-10 15:25:44

島根県雲南市

オンラインワンストップ申請対象

【3年熟成】生揚げ醤油150ml 1本さい仕込み調味料高級醤油しょうゆお醤油魚刺身ステーキお歳暮島根県雲南市/有限会社紅梅しょうゆ [AICV013]

寄附金額 12,000 円

在庫: あり

お気に入り

現在お住まいの自治体へ寄附申込いただいた場合、返礼品は贈答されません。

配送時期：

入金確認後、2週間前後

現在のお気に入り追加数：♡

＼ポイント増やしてふるさと納税！／

ポイント交換所はこちら

返礼品説明

天保年間(江戸時代後期)から続く秘伝の製法を継承し、紅梅しょうゆの商品のルーツとも言える味わいを、純度高く体現したプレミアムブランド。

■鮮度と風味が格違い！
一般的に流通している多くの醤油は、品質を安定させるために火入れを行いますが、この醤油はあえて火入れを行いません。そのため、酵母が生み出すフレッシュで華やかな香りと、ピュアで力強い醤油本来の旨みが生きています。
蔵つき酵母や乳酸菌、微生物が生きたまま瓶詰めされるため、驚くほど奥深く芳醇な風味と、上品かつ鮮烈な旨みが口いっぱいに広がります。

■さい仕込みで3年熟成
「さい仕込み製法」とは、1年目に絞った醤油をさらに麹を加え2～3年熟成させ醤油を仕上げる技法です。
手間暇を惜しまず、伝統的な「さい仕込み」で製造しました。これにより、一般的な醤油にはない、濃厚で複雑な旨みと香りの層が生まれます。
大量生産では決して真似のできない、少量生産だからこそのこだわりです。

■雑味のない、どこまでもクリアな後味
無濾過にすることで、醤油本来の成分を余すことなく閉じ込めました。それでいて雑味がなく、素材の味を最大限に引き立てるクリアな後味はまさしく「料理の本質を引き立てる究極の逸品」です。

■美味しい愉しみ方
・焼き魚
・ごま豆腐
・和牛ステーキ
・脂の乗った魚のお刺身
・モッツァレラチーズの醤油漬け

■有限会社紅梅しょうゆ
天保年間(江戸時代後期)に創業。島根県雲南市の空気と自然と職人がひとつひとつ丁寧に作り出す醤油。
醤油ひとすじで創業190年以上の伝統を重んじ、しょうゆ本来の味にこだわり、「昔ながらの味わい｣として今に伝えます。

プレゼントギフト三年熟成醤油無濾過醤油肉野菜こだわり醤油本醸造醤油天然醸造角松尾商店贈り物プレミアム醤油人気

返礼品名: 【3年熟成】生揚げ醤油150ml 1本さい仕込み調味料高級醤油しょうゆお醤油魚刺身ステーキお歳暮島根県雲南市/有限会社紅梅しょうゆ [AICV013]
内容量: 生揚げ醤油 1本 150ml
※酵母が生きているため、未開封でも必ず冷蔵保存ください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。

【加工地】
島根県雲南市
消費期限/賞味期限: 【賞味期限】
製造より4か月
配送方法: 冷蔵配送
アレルゲン: 小麦・大豆
受付期間: 通年
提供者: 有限会社紅梅しょうゆ

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

島根県雲南市のご紹介

雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。 2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。

自治体紹介をもっと見る