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2251302
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【緑豆】味噌 糀味噌 750g 長期 熟成 緑豆 濃厚 コク 米糀 味噌 米こうじ 米麹 大豆 だいず ダイズ こだわり 手作り 倍糀味噌 米 の 甘み 天然 蔵つき 麹菌 使用 お味噌汁に / 米麹味噌 米糀味噌 お味噌 おみそ みそ 味噌汁 みそ汁 みそしる おみそ汁 おみそしる 豚汁 汁 しる 焼き 味噌おにぎり おにぎり 和食 和 国産 石川 能登 トキ 放鳥地 羽咋
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調味料・油
味噌
11000
農薬・肥料・除草剤を使用せずに、大切に育てた自然栽培の原料に、天然蔵つき糀菌で作った糀を使い仕込みました。 余計なものは一切入らない、天然醸造、無添加です。
糀が天然菌で作られているため菌が多様で、純粋培養のものとは違い、人工では造り得ない深みを生み出します。 また、倍糀で仕上げていますので、米の甘みがあり、具だくさんのお味噌汁にしていただくと、出汁もいらないほどの旨味を感じられます。 【長期熟成(二年以上)】させた味噌となります。 普段スーパーなどで見慣れたものに比べるとメイラード反応によって色が濃くなっております。 保存料や着色剤など無添加で、移りゆく四季の中でゆっくりと熟成させた、天然醸造の『生きた味噌』をご賞味ください。
ーー生産者のコメントーー
原価も考えずに『本当に身体によいもの』を追求して作りました。 自然の食べ物は飛び抜けた印象というより、身体に染み渡る馴染みの良いのが特徴です。
2025-08-28 17:50:50
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【緑豆】味噌 糀味噌 750g 長期 熟成 緑豆 濃厚 コク 米糀 味噌 米こうじ 米麹 大豆 だいず ダイズ こだわり 手作り 倍糀味噌 米 の 甘み 天然 蔵つき 麹菌 使用 お味噌汁に / 米麹味噌 米糀味噌 お味噌 おみそ みそ 味噌汁 みそ汁 みそしる おみそ汁 おみそしる 豚汁 汁 しる 焼き 味噌おにぎり おにぎり 和食 和 国産 石川 能登 トキ 放鳥地 羽咋
- 返礼品名
- 【緑豆】味噌 糀味噌 750g 長期 熟成 緑豆 濃厚 コク 米糀 味噌 米こうじ 米麹 大豆 だいず ダイズ こだわり 手作り 倍糀味噌 米 の 甘み 天然 蔵つき 麹菌 使用 お味噌汁に / 米麹味噌 米糀味噌 お味噌 おみそ みそ 味噌汁 みそ汁 みそしる おみそ汁 おみそしる 豚汁 汁 しる 焼き 味噌おにぎり おにぎり 和食 和 国産 石川 能登 トキ 放鳥地 羽咋
- 内容量
- 750g×1パック
- 消費期限/賞味期限
- 開封より6ヶ月
※添加物や保存料を使用しておりませんので、開封後は冷蔵庫で保管し、お早目にお召し上がりください。
※味噌は発酵を続けていますので、ガス抜き容器を使用しています。保存の際は密封しないようにご注意ください。
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- IMAJIN
石川県羽咋市のご紹介

羽咋市(はくいし)は、日本で初めて世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」の石川県・能登半島の付け根部分に位置します。
「羽咋」という名前は、神話に由来し、遠い昔、この地域に出現していた”怪鳥”を磐衝別命(いわつくわけのみこと)という皇子が3匹の犬とともに退治。犬が怪鳥の『羽を喰った』ことから、「羽咋」という地名が誕生しました。
現在でも、神話にゆかりのある遺跡(古墳)が残されているほか、相撲を好んだ命(みこと)の命日には、「水なし、塩なし、待ったなし」の古式にのっとった二千年の歴史を持つ『唐戸山神事相撲』が毎年開催されています。そのほかにも、文化財や勇壮な祭りなど古くからの歴史が息づく場所です。
また、トリップアドバイザー2016で日本のビーチランキング1位にも選ばれた【千里浜なぎさドライブウェイ】は、日本国内ではここだけの全長8kmの海岸線の砂浜を自動車等で走行できる貴重な場所です。
近年では、JA・市・移住者らが一緒になって、安全安心な食の生産地を目指して【無農薬】【無肥料】【無除草剤】による自然栽培農業に取り組んでいます。
皆様のお越しをお待ちしております。
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