返礼品説明
- ◇ すき焼き用としゃぶしゃぶ用では厚さが違います ◇
「すき焼き用」は、少し厚めにスライスする事で焼いた時に煮崩れがなく、ジューシーでかつ食べ応えを感じられるようカット。
「しゃぶしゃぶ用」は、シャブシャブとお鍋で往復していただく事で程よく色が変わり最適な状態でお楽しみいただける極薄スライスです。
お申込みは、いずれかをご選択ください。
◇ 熊野牛とは ◇
紀州和歌山の山魂に抱かれた自然豊かな環境の中で生まれました。
年間の出荷頭数は２００頭以下であるから希少なブランド牛として認知されています。
熊野牛は、肉の繊維や霜降りがきめ細やかで柔らかく、焼いた時の香りの良さも魅力と言われています。
また、熊野牛は肉の脂が溶けやすいのが特徴です。
口に入れれば溶け出す肉の旨味、さらっと溶けてしつこくなく、味の余韻が続きます。
使用部位は主にウチモモのモモ肉になります。
モモ肉（赤身）は脂身が少ない部位ですので、脂が苦手な方にピッタリです。
赤身のお肉ですが、細かな霜降りも全体的に入っております
実際の店舗でも人気の商品です♪
焼いた時の香りの好さとしっとりとした舌ざわりが熊野牛の特徴です。
より滑らかな食感をお楽しみ頂くため、火を通し過ぎないことをお勧めいたします。
すき焼きやしゃぶしゃぶでは、少し短めに調理してお召し上がりください♪
※細かいお肉も若干量含まれている場合がございますので、予めご了承ください。
こちらはプレミア和歌山認定の共通返礼品です。
- 返礼品名
- 希少和牛 熊野牛上モモ しゃぶしゃぶ用 約500g ＜冷蔵＞ すき焼き しゃぶしゃぶ 牛肉【sim105】
- 内容量
- 500g（ウチモモのモモ肉）
- 消費期限/賞味期限
- 出荷日より1週間
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 牛肉
- 提供者
- 有限会社下岡精肉店
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
和歌山県北山村のご紹介
和歌山県でありながら、三重県と奈良県に囲まれ、和歌山県のどの市町村とも隣接しない特殊な位置にある北山村は、日本で唯一の飛び地の村です。村の97%を山林が占め、すぐそばを北山川が悠々と流れる自然豊かな人口500人程度の小さな村です。 過去に「美しい日本のむら景観コンテスト」で農林水産大臣賞を受賞したこともあります。 以前は交通も不便で「陸の孤島」と呼ばれるほどでしたが、ここ数年で道路状況がよくなり、大阪・名古屋からも気軽にアクセスできるようになりました。 <日本で唯一・観光いかだ下り> 昔から良質の杉に恵まれ林業で栄え、伐採された木材の輸送は川を利用していかだによって木材集積地の新宮まで運ばれていました。現在は木材の輸送は行っておりませんが、日本で唯一の観光向けいかだ下り「北山村観光いかだ下り」を行っていて、北山村の夏の風物詩となっています。 <幻の果実・じゃばら> 昔から北山村に自生していた自然雑種で、北山村でしか栽培されていないことから「幻の果実」と呼ばれています。見た目は普通の柑橘類ですが、実際に食べてみると独特の風味があります。昔はあまり知られていませんでしたが、現在ではメディアでも取り上げられ村の基幹を担う産業に発展しました。
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