返礼品説明
- アイガモ農法で育てられたアイガモのもも肉です。
田んぼを走り回ることで適度な運動量があり自然な環境でストレスなく育つため筋肉質でしっかりとした食感と臭みが少ないのが特徴です。
その中でももも肉は低脂肪、高タンパク質で栄養価が高くしっかりとした弾力があり肉の旨味をしっかりと楽しめる為本格的なコクを引き出したい時におすすめです。
▼鴨モモ肉の調理例
【鴨モモ肉：簡単コンフィ風】
材料
・鴨モモ肉…2本
・塩…小さじ1
・にんにく…1片（つぶす）
・オリーブオイル…適量（肉がかぶる量）
・好みでタイムやローズマリー
作り方
1:鴨モモ肉に塩をふり、30分～1時間ほどなじませる。
2:キッチンペーパーで軽く水分を拭く。
3:小鍋にモモ肉を入れ、オリーブオイルをたっぷり注ぐ。
4:にんにく、ハーブも一緒に入れる。
5:ごく弱火（油がプクプクする程度）で1～1.5時間じっくり煮る。
6:柔らかくなったら取り出し皮を下にしてフライパンでサッと焼いてパリッとさせる。
✨ポイント：弱火でじっくり。最後に皮をパリっと仕上げると絶品！
- 返礼品名
- 国産合鴨肉 モモ肉 約500g×2 あいがもモモ肉 鴨鍋用肉 鴨肉ステーキ用 ヘルシー鴨肉 冷凍鴨肉 F6P-2792
- 内容量
- モモ肉 約500g×2
※個体差があるため2枚の組合せ重量が1㎏に満たない場合があります。発送後にお取替えはできませんので事前にご了承ください。 - 消費期限/賞味期限
- 発送日から1か月
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 田中 幹雄
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
石川県加賀市のご紹介
加賀市は、石川県の最南端、金沢市と福井市の中間に位置しています。「加賀温泉郷」と言われる山代、山中、片山津の3つの温泉地、九谷焼・山中漆器などの伝統工芸、日本遺産に登録されている北前船など観光資源が豊富な市です。 ●アクセス 本州のほぼ中心に位置する北陸。さらに加賀市は北陸のほぼ中間に位置しています。陸路、空路と多様な交通手段で東京・大阪・名古屋といった都市圏からのアクセスは良好です。 ※空路にて 羽田空港から1時間30分 羽田空港から小松空港までわずか1時間、小松空港から加賀市までは車で約30分です ※陸路にて 東京から北陸新幹線で3時間 関西・名古屋から鉄道で2時間、車で3時間 北陸新幹線金沢開業により、関東方面からのアクセスが便利になりました。2024年には、福井県の敦賀まで延伸され、金沢で乗り継ぎすることなく加賀市まで来ることができます。 また、関西・中京方面からは、鉄道、自動車ともに便利です。市内には、北陸自動車道のインターチェンジが2か所あります。
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