返礼品説明
- 雪国の雪山で捕れた天然の美味しいイノシシをサルシッチャとして調理しました。
サルシッチャは、腸詰めしていないソーセージのこと。ハンバーグのように平たく形成しているので、ハンバーグを焼くようにフライパンで焼いてお召し上がりください。
ハーブとスパイスを使い猪肉の旨味を最大限引き出せるよう味付けをしておりますので、ジビエ初心者の方や調理が苦手な方でも、焼くだけで簡単にプロの味が楽しめます。一品料理やワインのおつまみとして手軽にジビエ料理を楽しみましょう！
● 調理方法
フライパンに少量の油をひき、袋から取り出したお肉をのせます。
中まで火が通るようにフライパンには蓋をして、弱火～中火で片面6分ずつ程度ゆっくりと焼きます。火を止めたあと、予熱で少し蒸らして出来上がりです。味付けはしておりますので、ソースなどをかける必要はありません。
●解凍方法
調理後、真空パックにつめ冷凍したお肉をお届けします。
12時間～24時間前に冷凍庫から冷蔵庫に移し、ゆっくりと解凍してください。
●雪国ジビエとは？
清く澄んだ雪山で育った木ノ実・野草・果物を食べ、ミネラルが豊富で枯れることのない雪解け水を飲んでいる雪国のジビエは、クサミやクセがなく素材本来の美味しさを堪能できるのが魅力です。
※画像はイメージです。
※天然のジビエですので、お届けする商品に個体差があります。
※オンライン決済限定商品です。
※在庫がなくなり次第、申込終了となります。
※冷凍庫(約-18℃以下)で保存してください。
※開封後は冷蔵庫または冷凍庫に入れ、品質保持期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
※生または加熱不十分なお肉を食べると、E型肝炎ウイルス、腸管出血性大腸菌または寄生虫による食中毒のリスクがあります。お肉の中心部分まで火が通るようにしっかり加熱し食べましょう。「しっかり加熱」とは、お肉の中心部を「75℃で1分以上」または「63℃で30分以上」加熱することとガイドラインに示されております。
- 返礼品名
- 【雪国ジビエ】雪国イノシシ サルシッチャ 200g 肉 イノシシ 猪 猪肉 新潟 新潟県産
- 内容量
- お肉の種類：猪肉(新潟県産)
お肉の部位：サルシッチャ
内 容 量：200g
● 原材料
猪肉（新潟県産100%使用）、白ワイン、食塩、黒糖、ニンニク、オレガノ、タイム、セージ
● 栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー：180kcal
たんぱく質：17g
脂 質 ：10g
炭水化物 ：4.2g
食塩相当量：1.2g
当店で取り扱うジビエ肉はすべて、雪国ジビエ専用の解体加工処理施設「柿崎ブーシェリー」で精肉・調理しております。
[食肉処理 許可番号:新潟県 上保 第1-505号] [食品営業 許可番号:新潟県 上保(生) 第1-73号] - 消費期限/賞味期限
- 製造から冷凍700日
- 配送方法
- 冷凍配送
- 提供者
- 雪国ジビエ[高級精肉専門店]
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
新潟県上越市のご紹介
新潟県の南西部に位置する上越市は、豊穣な恵みをもたらす海・山・大地に 育まれた四季折々の自然、上杉謙信公をはじめ、多くの偉人が偉大な足跡を残した歴史・文化あふれるまちです。 また、古くから交通の要衝として栄え、重要港湾の直江津港をはじめ、北陸自動車道、上信越自動車道、北陸新幹線が開業により、首都圏や北陸方面、 関西方面のアクセスが良好です。
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