返礼品説明
- 北海道の海と匠が生んだ一品「前浜漁獲・助惣鱈生卵使用 辛子明太子」
北海道の豊かな海、特に冷たく澄んだ余市から噴火湾周辺の近海前浜で水揚げされた新鮮な生の助惣鱈（すけそうだら）。
漁獲後すぐに丁寧に採卵し、新鮮な生卵のまますぐ調味加工することで、粒立ちのよさと深い旨みを実現しました。
一般的な明太子の多くは冷凍原卵を使用しますが、本品は冷凍を一切せず「生原卵」から製造。
そのため、噛んだ瞬間に口の中ではじけるような粒感と、素材本来のコクが特徴です。
狩野水産の職人が独自に調合した漬けだれでじっくり熟成。ピリッと上品な辛さと濃厚な旨味が絶妙に調和し、ご飯のお供はもちろん、お酒の肴にもぴったりです。
お品の特長
1.北海道前浜産 助惣鱈生卵100%使用
2.水揚げ直後の助惣鱈を即日採卵し直ぐに調味加工
3.冷凍原料不使用。生からつくる希少な明太子
4.職人の技が光る、無添加に近い自然な味わい
5.オゾン水処理システムを導入し、魚卵の洗浄・殺菌を徹底。
※「美味しく食べる」為の解凍方法
冷凍商品を冷蔵庫(１０℃以下)へ移し、8～12時間かけて「ゆっくり」と完全解凍してお召し上がりください。解凍後はできるだけ早めにお召し上がりください。
高鮮度・生卵由来の明太子ならではの粒立ちと風味をご堪能頂ください。
【原材料】
助宗卵（北海道産）、唐辛子、魚介エキス、酒、発酵調味料、食塩、還元水飴、ゆず、ジンジャーパウダー、胡椒/調味料（有機酸等）、ソルビトール、酸化防止剤（V.C）、着色料（赤102、黄3、赤3）、発色剤（亜硝酸Na）、酵素（一部に小麦・大豆・さば・ゼラチンを含む）
【注意事項】
製造日より－15℃以下の冷凍保存で約2か月、冷蔵庫で自然解凍し、解凍後はできるだけ早めにお召し上がりください。高鮮度・生卵由来の明太子ならではの粒立ちと風味をお楽しみいただけます。
- 返礼品名
- 【2026年2月以降順次発送】辛子明太子500g
- 内容量
- 250g×2
- 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
枠外に記載してあります - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・さば・ゼラチン・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社 丸正狩野水産
注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道余市町のご紹介
余市町は緩やかな丘陵を背後に日本海に面し、豊かな自然に囲まれ「海の幸」や「山の幸」に恵まれた町で、古くから人が定住し、農業や漁業とともに発展してきました。 また、先人により築き上げられた歴史と文化が、地域の人々により現在に受け継がれ、守り継がれてきました。 このような歴史は、子どもたちに大切に伝えてゆくことが必要であると考えております。 そのようなことから、余市町では平成２０年度に「余市町の未来を担う人づくり寄附制度」を創設し、子どもたちのための事業を毎年実施してきました。 平成２９年度より、これまでの「余市町の未来を担う青少年の育成に関する事業」を継承するとともに、「余市町まち・ひと・しごと創生総合戦略」に掲げる４つの「基本目標」の達成に向けた事業を加え、「余市町ふるさと応援寄附制度」を創設しました。 この制度は、上記事業にふるさとを愛する皆様からのご寄附を充てさせていただき、余市町の「まちづくり」と「人づくり」を進めるものであります。 今後も余市町では、上記事業を取り進めてまいりたいと考えておりますので、ご支援を賜りますようお願い申し上げます。 ■ワンストップ特例申請書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ申込完了日から2週間程度で返礼品とは別に発送いたします。（返信封筒あり・切手不要） 【ワンストップ特例申請書送付先】 〒088-0567 住所：北海道白糠郡白糠町庶路2丁目4-39 宛先：余市町ワンストップ受付センター 宛 ※余市町では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。
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