返礼品説明
- 宮城県内産の梅や赤しそにこだわり、特に大和町・大衡村のものを中心に使用しています。
数年保存できるよう、祖母たちから受け継いだ製法を守り、丁寧に漬け込んでいます。使用する材料は、梅・塩・赤しそのみというシンプルなものです。
東北地方では青梅をそのまま使う家庭が多く、三浦屋でも以前はそうしていましたが、現在は青梅から熟成梅へと変更しました。
手間が増え、廃棄のリスクもありますが、仕上がりの果肉の柔らかさは格段に違います。
収穫から始まり、何度も手をかける工程を経て、漬け込み期間は通常より長く、4～6か月ほどかかります。
樽の様子を見ながら、その年の暮れ、または年明けに樽出しを行います。 手間を惜しまず仕込んだ梅干しは、味わい深く、白米にぴったりの一品となっております。
【注意事項】
味わいや食感には問題ありませんが、敷地内に何も手を加えず大地の恵みのまま育った梅の木からの収穫になる為、小さなキズ、斑点キズなどある梅も含まれます。
【原材料】
梅(宮城県産）、塩(国産)、赤しそ(宮城県産）
- 返礼品名
- 昔ながらのしょっぱい梅干し 220g×2個 うめぼし 梅 塩 赤しそ 漬物 漬け物 おかず お弁当 ご飯のお供 【三浦屋】ta527
- 内容量
- 昔ながらのしょっぱい梅干し 220g×2個
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：1年
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 提供者
- 三浦屋
注意事項・その他
-
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宮城県大和町のご紹介
大和町は宮城県のほぼ中央に位置し、町のシンボル七ツ森や船形山そして吉田川に代表される恵まれた自然と古（いにしえ）からの歴史と文化の豊かな町です。 町の東部には日本を代表する宮城の米「ひとめぼれ」「ササニシキ」の田んぼが広がり、県内最大の工業団地である仙台北部中核工業団地には多くの企業が進出しております。 また、西部には宮床伊達家ゆかりの伝承品を保存・展示した「宮床宝蔵」やアララギ派の女流歌人“原阿佐緒”の記念館などのほか、事業構想学部など全国的にも珍しい学部を設置した公立宮城大学もあります。 さらに、江戸時代に宿場町として栄えた大和町吉岡を舞台とした「殿、利息でござる！」が2016年に公開されました。 宮城県出身の羽生結弦選手も出演しておりますので、ぜひご覧ください！！
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