返礼品説明
- 豪快に肉を楽しみたい方へ!全国の肉好きを虜にする馬肉ヒレステーキをご用意しました。ヒレ肉は馬肉の中でも特に柔らかく、牛肉よりもあっさりとした味わいで、しっかりとした歯ごたえがあり、噛むごとに馬肉本来の旨味が広がります。
本商品は、不定貫で100g～200gの小分けパックになっており、必要な分だけ解凍してお召し上がりいただけます。また、小さめのステーキは1パックに2枚入る場合もございます。超微粒子冷凍で鮮度を保ち、ギフトとしても人気の一品です。
【解凍方法と焼き方】
当店の馬肉は鮮度を保つため超微粒子冷凍しており、真空包装のまま20分ほど水中に浸けて解凍してください。大量に解凍する場合は、途中で水を交換するとより良い解凍ができます。※電子レンジや常温での解凍は、風味や旨味を損なう原因となるため避けてください。水中解凍後、10分～30分ほど室温で馴染ませ、焼く直前に塩コショウでお好みの味付けをしてください。
【焼き加減】
馬肉は牛肉と比較すると若干の歯ごたえがあり、焼きすぎると硬くなる性質があります。そのため、レアまたはミディアムレアでの焼き加減がおすすめです。
・レア:強火で30秒、弱火で1分加熱し裏返して再度強火で30秒、弱火で1分加熱
・ミディアムレア:強火で1分、弱火で1分加熱し裏返して強火で30秒、弱火で1.5～2分加熱
焼きあがったらお好みでステーキソースや大根おろし醤油、からし醤油でお召し上がりください。しっかり噛んで馬肉本来の味と食感をお楽しみください。
【原産国と加工地】
馬肉はウルグアイ、メキシコ、ブラジル、アルゼンチンのいずれかから厳選して輸入しています。産地の指定はできませんが、株式会社若丸(長野県上伊那郡飯島町)にて徹底した品質管理のもと製造されています。
【保存方法】
-15℃以下で冷凍保存し、解凍後はお早めにお召し上がりください。また、本商品は加熱用です。必ず加熱してお召し上がりください。
- 返礼品名
- 馬肉ヒレステーキ用 800g【1588932】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・馬肉ヒレステーキ用[800g]
原産地:ウルグアイ、メキシコ、ブラジル、アルゼンチンのいずれか/加工地:長野県飯島町
■原材料・成分
馬肉
■注意事項/その他
※商品到着後は-15℃以下で冷凍保存してください。
※本商品は加熱用です。必ず加熱してお召し上がりください。
※電子レンジや常温での解凍は風味と旨味を損なう原因となるため、水中での解凍を推奨します。
※焼き加減はレアまたはミディアムレアが最適です。
※馬肉は牛肉よりも歯ごたえがあり、加熱によりさらに硬くなることがありますので、ご了承ください。
※産地はおまかせになります。お選びいただけませんので予めご了承ください。 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:発送日から冷凍保存で2カ月
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 馬刺し専門 若丸
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
長野県飯島町のご紹介
人と緑輝くふれあいのまち飯島町（いいじままち）。 飯島町は長野県の南部、伊那谷（いなだに）のほぼ中央に位置し、西は中央アルプス、東は南アルプスに囲まれた自然豊かな「二つのアルプスが見えるまち」です。 江戸時代には、主に信州伊那谷の天領を治めた飯島陣屋が置かれ、続く明治時代には信州で初の県となる伊那県庁に引き継がれるなど、長年にわたり政治の中心として栄えてきた歴史深い町でもあります。 豊かな自然と中央アルプスで磨かれた水の恩恵を受けた当町は、「飯の島」の名前のとおり古くからの米どころであるほか、そばや果樹、花き産業など様々な農産物の産地です。
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