返礼品説明
- 瀬戸内の島、小豆島にある小さなそうめん工場で
全ての原材料に、こだわり、手延べ職人として
機会ではなく手で優しく延ばすことに、こだわりぬき引き出す、
ひねもどしをした半生細うどんです。
他にはない、ゆであがりの艶、モチモチ食感の違いを味わってください。
＜うどんの上手なゆで方＞
最初に、麺の長さが1m以上ありますので、茹でる前に必ず4等分ぐらいに切ってください。
よく沸騰している多めのお湯の中にパラパラと麺を入れ約15分くらい沸騰させて、お好みのゆで下限に仕上げてください。
ゆであがりますと、水を張った別の容器に移しいれ３～４階冷水を取りかえ、
麺が冷え切ったときザル等に移してください。
＜うどんの保存方法＞
麺は湿気にたいへん弱いので、外気の影響を受けない乾燥した場所に保存してください。
また、出来れば乾燥した日を選んで、時々通風してください。
- 返礼品名
- 【さぬき小豆島】いきいきうどん（半生細うどん） （250g×8袋）
- 内容量
- シリーズ名：手延べうどん
ブランド名：手延べうどん
原産国／製造国：日本
総個数：40
総重量：2000g
うどんの種類：半生うどん
うどんの地域ブランド：さぬきうどん
食品の状態：生麺
麺の打ち方：手打ち
単品（個装）個数：8
アレルギー物質：小麦、やまいも
原材料：小麦粉（国内製造）、本塩、山芋、食用植物油
製造者：アイランドコニシ製麺所 香川県小豆郡小豆島町池田2006-1
単品重量：50g
販売者：アイランドコニシ製麺所 香川県小豆郡小豆島町池田2006-1
保存方法：湿気を避けた冷暗所保存 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・やまいも ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- アイランドコニシ製麺所
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
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香川県小豆島町のご紹介
小豆島町は瀬戸内海国立公園に浮かぶ小豆島の東に位置する、海と山の美しい自然に恵まれた町です。 壺井栄の小説を基にし再映画化されたセットを保存した二十四の瞳映画村、日本三大渓谷美に数えられる寒霞渓、18世紀頃より伝承されてきている農村歌舞伎舞台など、数多くの観光スポットを有しています。 醤油、佃煮、そうめんなどの伝統産業、日本におけるオリーブ発祥の地、小豆島でつくられるオリーブオイルなど、食と文化と歴史が交差する魅力あふれる町です。
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