返礼品説明
- ■説明
太平洋沿岸で育った肉厚な頭昆布。
宮崎の豊かな森で栽培された原木干し椎茸。
雑味や臭みのない、香り高い鰹節。
濃厚なうま味が特長の宗田鰹。
ゴマサバで作る鯖節。
宮崎県産の上質なうるめいわし。
これらの厳選された天然素材から、旨味成分（グルタミン酸、グアニル酸、イノシン酸）を最大限に引き出すため、素材ごとに温度や時間を変えながら丁寧に抽出。
抽出した旨味に、醤油やみりんなどを独自配合でブレンドしました。
これらのうま味をぎゅっと凝縮し、全てを合わせたときに起きる「うま味の相乗効果」により、非常に濃厚な職人調味料「百のだし」が完成します。
職人たちが培った技術や経験、知識、情熱を全て注ぎ込んでいます。
ご家庭の料理を格別な一皿に変える“門外不出”の味を、ぜひ一度お試しください。
■生産者の声
コロナ禍で閉店の危機に直面した職人たちが、「ただ待つのではなく、お店の味を多くの人に届けよう」という思いから、門外不出としてきた調味料を提供する決断をしました。
長年営業してきたお店を閉じ、新たに製造工場を設立。
「百(たくさん)の人生に寄り添う」という願いを込めて「百のや」と名付けました。
困難な道のりでしたが、寄附者様の「美味しい」という言葉が全ての証です。
職人の技と想いが詰まった調味料が、今日も多くの食卓で新しい物語を紡いでいます。
■原材料/成分
百のだし：醤油(国内製造)、みりん、昆布、椎茸、宗田節、宗田節、鰹節、鯖節、うるめ節/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
秘伝のたれ：醤油(国内製造)、みりん、砂糖、昆布、椎茸、鰹節、宗田節、鯖、うるめ節/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
【関連ワード】
ふるさと納税 調味料 だし ダシ うま味 たれ タレ宮崎県 宮崎市
- 返礼品名
- 職人調味料セット_M214-002
- 内容量
- ・百のだし 360ml
・秘伝のたれ 360ml - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：120日
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・さば・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 百のや
注意事項・その他
-
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宮崎県宮崎市のご紹介
～南国情緒にあふれ、豊富な食材とスポーツが盛んなまち、宮崎市～ 宮崎市は、日向灘に臨む宮崎県の中央部にあり、青い海と空、四季折々の花や緑に彩られ、温暖な気候と豊かな自然に恵まれた都市で、「宮崎牛」や「完熟マンゴー」、「きんかんたまたま」など食材も豊富です。また、プロスポーツのキャンプ地としても有名で、マリンスポーツやゴルフなども気軽に楽しめ、ファンにはたまらない魅力がつまっています。 宮崎市が誇る食やスポーツを多くの方に体験していただき、宮崎の魅力を知っていただければ幸いです。 ■お礼品の配送について ・お返礼品の配送日のご指定はできかねますので、予めご了承ください。 ・お礼品の在庫状況により、お礼品ページ内表記のお届け時期以上に時間を頂戴する場合がございますのでご理解の程宜しくお願い致します。 ・お届けを致しましたお礼品は確実にお受取りください。長期不在等寄付者様事由による返送、劣化、においては再送は出来ません。 ・一部離島にはクール便でのお届けが出来ませんのでご注意ください。 ・ヤマト運輸様の転送料につきまして お届け先を変更（転送）する場合、転送料金は、ご贈答用の場合でもお届け先様のご負担となります。ご住所にお間違いがないか十分にご確認の上ご注文ください。 尚、お届け先様が住所不明で配達ができない場合は、送り状記載のご依頼主様に返送させていただきます。 ■ワンストップ特例申請書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ申込完了日から30日程度で発送いたします。 （返信封筒あり・切手不要） ※確定申告をされる方は特例申請の必要はありません。 【ワンストップ特例申請書送付先】 〒885-0078 住所：宮崎県都城市宮丸町3070-1 宛先：宮崎市ふるさと納税担当 宛 ※ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。
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