返礼品説明
- 甲州市で獲れた鹿から製造したソーセージ、フランクフルトです。
鹿肉は、牛肉や豚肉と比較して、低カロリーながら高タンパクなので、健康食、ダイエット食、アスリート食として注目されています。
鉄分やビタミンＢ群を豊富に含むので貧血予防や疲労回復にも効果的です。
【ソーセージ】
天然物らしい野味を残しつつ、ラードを加えて香辛料を効かせチョイ辛に仕上げています。焼いて良し、茹でても良し、お酒のお供に最適です。
【フランクフルト】
香辛料を効かせチョイ辛に仕上げおり、1本で食べ応え抜群です。1本まるごと食べるも良し、輪切りにして焼けば香ばしくサラミに似た見た目と味が楽しめ、アレンジが広がります。
＜はじかの工房＞
狩猟の神である諏訪神社の祭神、建御名方（タケミナカタ）命の一行が狩りで初めて鹿を射止めたことに由来する「初鹿野（はじかの）」の地（甲州市大和町初鹿野）を拠点に甲州市内で獲れた天然ジビエを加工しています。
果樹の一大生産地である甲州市は山間部に隣接するため、丹精込めて生産した果樹も、毎年野生鳥獣の被害を多く受けているため、農家や猟師が協力し、害獣として駆除することで農地を維持しています。
駆除された獣のほとんどは処分されてきたため、我々は農地を守りながら「命を無駄にしない」ために、食肉やペットフードを製造することで「害獣」から「地域の資源」へと昇華すべく取り組んでおります。
【注意事項】
※画像はイメージです。
- 返礼品名
- 鹿ソーセージ、フランクセット（チョリソー）（ME）B-281
- 内容量
- 鹿ソーセージ（チョリソー）180g×1
鹿フランク（チョリソー）350g×1
【原材料】
本州鹿（甲州市産） - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
製造から1年間
※開封後はお早めにお召し上がりください - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 道の駅 甲斐大和
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
山梨県甲州市のご紹介
山梨県甲州市は、果樹園や農村地帯、歴史に彩られた建造物や文化遺産などに恵まれており、広大な山岳地帯や渓谷に囲まれています。 また、年間を通して楽しめる種類豊富な果物の数々をはじめ、ワイナリー数でも日本一を誇ります。 ぶどうとワインに関しては、「甲州市勝沼」として高い評価をいただいております。 ◆20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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