返礼品説明
- 石巻金華釜めし【鯛】【銀鮭】【たらこ】【牡蠣】のセットです。
石巻金華釜めしは石巻の海の幸を贅沢に使用した釜めしの素です。だしは国産昆布やかつおぶし、鶏清湯の合わせだし。風味豊かな特製だしと具材の旨みたくさんの本格釜めしをぜひご家庭でお楽しみください。
【鯛釜めし】国産の天然ちだいをさっと焼いて特製白だしに漬け込みました。かつおだしと鶏清湯のダブルスープに上質な白身と鯛らしい風味が加わり、味わい深い鯛ご飯に仕上がります。
【銀鮭釜めし】三陸の豊かな自然の中で育てられた銀鮭は、脂ののりが格別と言われており、宮城を代表する魚です。塩味とほんのり生姜が香る味付けです。バターやコーンを加え、洋風なアレンジもおススメです。
【たらこ釜めし】たらこ職人の目利きが厳選した良質の完熟卵を、着色料を使わず手間をかけた手漬けによって丁寧に漬け上げ、遠赤外線でしっとり焼き上げたたらこを使用しています。たくさんのたらこ具材を、風味豊かな出汁の素と炊き上げることで、たらこの風味が一層際立ちます。
【牡蠣釜めし】宮城で水揚げされた牡蠣を厳選使用。牡蠣本来の旨みを閉じ込め、4種の三陸産海藻を加え、磯の香り豊かに仕上げました。
【製法やこだわり】
【海鮮具材】
専門店が素材を厳選し、その美味しさを存分に引き出すべく工夫を凝らしています。新鮮な状態で一時加工された最も美味しい状態のものを丁寧に下処理し、素材の特徴を熟知したプロならではの味付けで仕上げています。
【釜めしの素】
自慢の特製だしは、国産のかつおぶし、鶏清湯、昆布をたくさん使用しています。三陸の海鮮具材に、石巻特産のぼたん焼ちくわを合わせました。
- 返礼品名
- 石巻金華 釜めし ４種 セット 鯛 銀鮭 たらこ 牡蠣 釜めしの素 釜飯 炊き込みご飯 炊き込みご飯の素 タイ 鮭 さけ しゃけ サケ タラコ カキ かき 魚
- 内容量
- 【石巻金華釜めし ２合用】
･鯛 (具材80g×１袋、釜めしの素１４０g×１袋)
・銀鮭（具材120g×1袋、釜めしの素１４０g×１袋）
・たらこ（具材100g×1袋、釜めしの素１４０g×１袋）
・牡蠣（具材70g×1袋、釜めしの素１４０g×１袋）
【原材料】
【鯛】ちだい（国産）、調味液（醤油、砂糖、カツオエキス）、（一部に小麦・大豆を含む）
【銀鮭】銀鮭（宮城県産）,塩,ジンジャー
【たらこ】すけとうだらの卵（ロシアまたはアメリカ）,食塩,調味料（アミノ酸等）,甘味料（ステビア）,酸化防止剤（V.C）
【牡蠣】かき（宮城県産）,湯通し塩蔵昆布,湯通し塩蔵茎わかめ,湯通し塩蔵わかめ,めかぶ,調味料（還元水飴、醗酵調味液、アミノ酸液、かつお節エキス、醸造酢）,酢酸Na、調味料（アミノ酸等）、乳化剤
【釜めしの素】調味液（しょうゆ（国内製造）、清酒、みりん、食塩、かつおぶし、チキンエキス）、焼ちくわ、にんじん、昆布（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）
【製造・加工】
港町・石巻の食品メーカー７社が長年培ってきた知識やノウハウを結集し、共同で【石巻金華ブランド】を立ち上げました。各社の主力品はかつおぶしや魚、惣菜、珍味、海藻など様々ですが、それぞれの専門性を活かし、会社の垣根を超えてチーム一丸となってこだわりの製品を届けています。
【お召し上がり方】
【石巻金華釜めし】
1.合のお米をとぎ、水をよく切って釜に入れます。（炊飯器可）
2.釜めしの素、鯛具材をすべて釜に入れます。
3.水を2.5合の目盛りまで入れ、軽く混ぜ合わせて炊飯してください。
4.炊き上がったら5分ほど蒸らしてからお召し上がりください。 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限:製造日から180日
【牡蠣】のみ製造日から９０日
※残存期間60日以上の製品をお届けいたします
【保存方法】
常温
直射日光、高温多湿を避け、常温で保存 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・さけ（鮭）・鶏肉・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 石巻うまいもの株式会社
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
宮城県石巻市のご紹介
笑顔と自然あふれる元気なまち「石巻」 石巻市は宮城県北東部、北上川の河口に位置し、世界三大漁場の一つ、三陸・金華山沖を有する海のまちです。 海岸沿いは多様な魚が集まる地形であり、また世界有数の植物プランクトンの発生地でもあることから、かき、ほや、帆立などがおいしく育ちます。 山・川・海・島といった多様な自然や、石ノ森萬画館をはじめとした文化資源も豊富です。 東日本大震災で一度は壊滅的な被害を受けた地元産業でしたが、全国の皆様からのご支援を受け、魅力的な特産品をお届けできるまでに復興しました。 石巻市の魅力を知っていただき、応援いただけますと幸いです。
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