返礼品説明
- 牛タン柔らか加工し、2mmにスライスしました。
たん先など本来歯ごたえがある部分も柔らかくお召し上がりいただけます。
たん先、たん中、たん元など様々な部位が入っております。塩コショウ、ねぎ塩、レモン、わさびなどお好みの味付けで牛タンをお楽しみください。
製造加工工程:「輸入皮なし牛タン仕入れ&検品(仕入れ状況によって皮付の場合も有り:その場合は皮剥き作業をしてから作業)→原料筋引き&リンパ&残皮除去→リンプル(牛タン表面にあるへこみ部分から)約3cm計測しタン先除去&タン下を指定規格に除去→牛タン原料を柔らか塩化加工する為ミートソフト(炭酸ナトリウム、クエン酸三ナトリウム、炭酸水素ナトリウム、パパイン、食品素材)で4℃以下にて24時間以上加水&塩化熟成する→機械でスライスする前に一度冷凍庫で表面だけ凍結し成型→食肉専門の機械を使用して2mmにスライス→指定グラムにパッキング&真空冷凍→冷凍保管→発送」
- 返礼品名
- 牛タン2mmスライス 約1kg(約500g×2パック)【1536933】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・牛タン[約1kg(約500g×2パック)]
加工地:宮城県
■原材料・成分
牛タン(ニュージーランド産、ポーランド産、イギリス産、アイルランド産、オーストラリア産、カナダ産、アメリカ産、フランス産) - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:製造日から1年
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 丼専門店 海たろう
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
宮城県宮城県庁のご紹介
宮城県は、自然や、文化、食材など豊富な地域資源に恵まれています。空港や港湾をはじめとする交通網も整備され、大型企業の新工場が立地するなど、東北の中心としてますます重要な役割が期待されています。 東日本大震災により甚大な被害を受けましたが、再生とさらなる発展につながる「創造的な復興」に向けた取り組みを推進し、県民の皆さんと力を合わせ、魅力ある宮城を築いてまいります。
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