返礼品説明
- ・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。
【焙煎士コメント】
「WEST INDISCHE BEREIDING」は、オランダ語で「西インド式精選処理方法」を意味し、英語では「WEST INDIES PREPARATION」と表されます。この方法は、コーヒー豆の特定の処理技術を指し、特にロブスタ種の豆に用いられることが多いです。
ロブスタ種のコーヒー豆は、その独特の苦味が特徴で、その強い風味のため、通常は単品での使用は避けられます。しかし、この種の豆は、そのユニークな特性を生かして、特に缶コーヒーやインスタントコーヒーの製造に用いられることが多いです。これらの製品では、ロブスタ種の豆が持つ強烈な苦味が、他の豆の風味と組み合わされることで、独特の味わい深いコーヒー体験を提供します。
また、この種の豆は、アイスコーヒーの製造にも使用されることがあります。アイスコーヒーでは、豆の味わいが薄まりがちなのですが、ロブスタ種の強烈な風味が、氷を加えた際にも味のバランスを保つのに役立ちます。このように、ロブスタ種の豆はそのユニークな特性を活かして、さまざまなコーヒー製品の風味を豊かにしています。
この「西インド式精選処理方法」は、コーヒーの加工と風味創出において重要な役割を担っており、特にロブスタ種のような独特の風味を持つ豆の処理においては不可欠です。この方法により、コーヒー愛好家たちは、缶コーヒーやインスタントコーヒー、アイスコーヒーなど、さまざまな形態のコーヒーで、ロブスタ種の豆がもたらす独自の風味を楽しむことができます。
生産地 インドネシア共和国
収穫時期 10月～4月
品種 ロブスタ種
精選方法 ウオッシュド
※写真はイメージです。
［事業者名］ パン工房 ガウディ
［商品コード］BG396
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- 返礼品名
- コーヒー豆 #258 インドネシア ロブスタ WIB-1 受注焙煎！310g 珈琲豆 自家焙煎
- 内容量
- 総入数：1個
コーヒー・茶の原料原産地：インドネシア
コーヒー豆の状態：豆
不使用添加物：すべて不使用
総重量：310g
シングルオリジン・ブレンド：シングルオリジン
単品重量：310g
ロースト度合い：ハイ
原材料：コーヒー豆
製造者：株式会社日光企画 大阪府大東市三住町17-12 - 消費期限/賞味期限
- 製造日から60日 ～ 90日未満
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- パン工房 ガウディ
注意事項・その他
-
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大阪府大東市のご紹介
大東市（だいとうし）は大阪府東部、河内地方のほぼ中央に位置する、人口およそ12万人の都市です。 昭和31年に将来への明確な展望を「光は東方より」のことわざに託して「大東市」と命名しました。 飯盛山をはじめとする豊かな自然と平安時代から大阪と奈良を結ぶ交通の要衝として栄えた歴史・文化が調和したまちとして、また、近代から現代にかけては活力あるものづくりのまちとして発展を遂げてまいりました。 四季折々のイベントも盛んに行われ、春には毎年10万人以上があつまる「野崎まいり」、夏には市民参加型イベント「大東市民まつり」、秋には32台の地車が市内を曳行する「だんじりまつり」、冬には美しいイルミネーションとステージイベントで賑わう「大東市スマイルミネーション」など様々な催しが開催されています。 市ブランドメッセージ「子育てするなら、大都市よりも大東市。」を掲げ、福祉・教育・環境の充実した近郊住宅都市として、大東市はこれからも人々の笑顔と共に歩み続けていきます。
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