- コーヒー通の方なら一度は聞いたことのある名前かもしれませんが、こちらは高級なコーヒー豆のひとつです。
「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、「ルアック(またはルアク)」はマレージャコウネコの現地での呼び名です。コピルアックとは、ジャコウネコの糞から採取される未消化のコーヒー豆のことです。ジャコウネコは小動物を食べる肉食動物ですが、果実やコーヒーの実も食べます。コーヒー豆は消化されずにそのままの形で出てくるので、実物のコーヒー豆と変わりません。それをしっかり綺麗に洗浄し、乾燥させて精製したものがコピルアックというわけです。
コピルアックは独特の複雑な香味を持つと言われていますが、これはジャコウネコの腸内に存在する消化酵素の働きや腸内細菌による発酵の働きで、独特の香味が加わるとされています。ジャコウネコから1日に採れるコーヒー豆の量は、たったの3gしかないと言われています。その為に、世界でも高価なコーヒーと言われているのです。
コピルアックには養殖物と天然物がありますが、こちらは天然物です。
どんな味?…独特の香味。豊かな香り。コクが強い。
■お礼品の内容について
・ワイルドコピルアック[150g×2パック]
原産地:インドネシア/加工地:山口県周南市/サービス提供地:山口県周南市
賞味期限:製造日から6カ月
事業者：周防コーヒーファクトリー
連絡先：0834-51-6194
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- 返礼品名
- 天然！インドネシア ワイルドコピルアック300g（150g×2袋）
- 内容量
- インドネシア ワイルドコピルアック300g（150g×2袋）
- 消費期限/賞味期限
- 焙煎日より6ヶ月
賞味期限にかかわらず、できる限りお早めにお飲みください。
【保存方法】
密閉容器に入れて、直射日光・高温多湿を避け冷暗所で常温保存
または開封後、冷蔵保存するか消費が長くなる場合冷凍保存してください。 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 在庫が全て申し込まれた場合、そこで申し込み終了となります。
- 提供者
- 周防コーヒーファクトリー
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 山口県周南市のご紹介
周南市は、2003年4月に徳山市、新南陽市、熊毛町、鹿野町の2市2町が合併し誕生しました。山口県の東南部に位置し、北に中国山地、南に瀬戸内海を臨み、臨海部には大規模なコンビナートが広がっています。また、市の総面積の8割近くを林野が占めており、本州で唯一のナベヅルの飛来地があるなど、豊かな自然に囲まれています。 ○人口：138,719人(2022.6月末現在) ○面積：656.29㎢ ■主な観光地 工場夜景(日本十大工場夜景都市)・徳山動物園・大津島(旧海軍の人間魚雷「回天」の特攻基地跡)・徳山駅前図書館(2018年2月オープン) ■交通：ＪＲ徳山駅（山陽新幹線のぞみ停車駅）
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