- 【肥育】
契約牧場では、自然の中での肥育、餌の配合や日々の健康管理など、常に改良を重ねております。
阿蘇山麓の風通しの良い場所で、じっくり年を過ごします。
厳選した牧場で、プロが育てる安心と品質をお約束できる健康な馬だけを、最適な時期に製品化。
出どころも肥育状況も明確です。
【技術】
馬肉を製品化するクリーンルームは、年中18℃に保たれ、製品の劣化を防ぎます。
熟練した職人が加工。
この加工技術もくまもと食彩の力の味を支えています。
さらに衛生的に、かつ迅速に加工するので新鮮な一番良い状態でお届けが出来ます。
【味わい】
噛めば噛むほどうまみが溶け出し、豊かな香りと甘みで満たされる。
「くまもと食彩の力」の馬刺しは鮮度さが特徴の一つです。
鉄分の多い馬肉は、処理を一つ間違えるとすぐに酸化して臭みが出てしまうデリケートなお肉です。
だからこそ、契約工場で一つ一つの処理を素早く丁寧におこない、クセや臭みのないお肉をお届けすることにこだわっています。
また、馬は牛と比べ脂の融点が10度ほど低いと言われています。
低カロリーで栄養豊富な今話題のヘルシーミート「馬肉」。
馬刺しの豊富な栄養価から特に女性からのニーズが高まっています。
食肉の中でもカロリーや脂質が低く、鉄分やグリコーゲン、カルシウムが豊富とされています。
■産地
産地：国産またはカナダ産
肥育地：国内肥育
■原材料
・馬肉
・生姜
・醤油たれ:アミノ酸液、醤油（小麦、大豆を含む）、果糖ぶどう糖液糖、米発酵調味料、砂糖、水飴、食塩／カラメル色素、アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、サッカリンNa）、増粘剤（キサンタンガム）、保存料（パラオキシ安息香酸）
■保存方法
お礼の品到着後、すぐに冷凍庫で保管してください。
■備考（注意事項）
解凍後はすぐにお召し上がりください。
一度解凍した品の再冷凍はお控えください。
■返礼品提供事業者
合同会社トライウィン
■関連キーワード
肉 お肉 馬肉 馬刺 タレ付き 冷凍 熊本県 湯前町
■地場産品に該当する理由
熊本県 認定地域資源：馬刺し
屠畜場所：株式会社熊本中央食肉センター（告示第5条第8号ハに該当）
- 返礼品名
- 熊本 馬刺し 4種盛り200g （赤身・コーネ・フタエゴ・上霜降り 各50g×1） 肉 お肉 馬肉 馬刺 タレ付き 冷凍 熊本県 湯前町
- 内容量
- ・赤身：50g（50g×1個）
・コーネ：50g（50g×1個）
・フタエゴ：50g（50g×1個）
・上霜降り：50g（50g×1個）
・小袋生姜：4袋
・小袋醤油たれ：4袋 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：製造日から180日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆 【醤油たれ】 小麦・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 合同会社トライウィン
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 熊本県湯前町のご紹介
湯前町は、熊本県の南部、球磨盆地に位置し、町の東側には九州山地が連なり、田園の中をローカル線がゆっくりと走るのどかな町です。町出身の風刺漫画家、故那須良輔氏を顕彰して、那須良輔風刺漫画大賞作品が町中に展示してあったり、おっぱいをかたどった飾り物を奉納しお参りをすれば、お乳の出が良くなると言われている潮神社があったり、ちょっぴりユニークな一面を持っています。どうぞ皆様のお越しをお待ちしております。
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