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ますの寿し【一段】・鰤の寿し（ぶりのすし）【一段】のセット/ニューオータニ高岡フード[№5616-1501]

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=1533434

富山県高岡市「ニューオータニ高岡フード株式会社」自慢のますの寿し【一段】・鰤の寿し（ぶりのすし）【一段】のセットをお届けいたします。 ◆ますの寿し（鱒寿司）こだわりの魚と上質な富山米を鮮やかな笹で包んだ『ますの寿し』。旨味を引き出す技法を重ね、無添加で仕上げております。 ◆ぶりの身と特製の甘酢につけたかぶらをふんだんに使った風味は食べていただく価値あり！元気が出ますよ。 ※鰤の寿しの昆布は糸を引きますが、衛生上無害ですのでご安心ください。 ◆ますの寿しの豆知識◆ 富山の豊かな自然に育まれたおいしいお水とお米、厳選された食材に独自の味付けをし、当店のますの寿しが出来上がります。しかし、美味しさの秘密はそれだけではありません。曲げ物の周りに使われている経木はえぞ松の正目で作られ、すしの余分な水分を発散し、適度な湿度を保ちます。ちなみに”樽”は板目で作られています。水分を加えると膨張し、板と板が密着します。よって水分を逃さないため酒や醤油を保存する容器に用いられます。また笹には殺菌効果のある成分が含まれていると言われていますが、笹は表面が平滑で密着性が高く、ラップと同様の効果を持つと同時に、通気性の良いことから、蒸れを防ぎ中の食品を長持ちさせているんですよ。笹って本当に優れものですね。そして最後に、竹の棒で曲げ物を挟み一定の圧力で押さえておくことで、しゃりの中の空気を押し出し、時間とともに、しゃりに魚の旨みが移り美味しさを表現してくれます。曲げ物が丸い形なのも、圧力を均一に伝えるためなんです。保存と熟成が一度になってなんて合理的！ ※画像はイメージです。 ※不在のご予定がある場合は、お申込時に必ず不在日・期間をご入力ください。 ※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。 ※消費期限が短いため、北海道、青森、九州、沖縄・離島地域へのお届けは承れません。 ※冷蔵庫での保存は、ご飯が固くなりますのでお避けください。 ※消費期限：常温3日（出荷日含む） ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。

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魚貝類

鮭・サーモン

19000

2024-11-01 10:24:37

富山県高岡市

ますの寿し【一段】・鰤の寿し（ぶりのすし）【一段】のセット/ニューオータニ高岡フード[№5616-1501]

寄附金額 19,000 円

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返礼品説明

富山県高岡市「ニューオータニ高岡フード株式会社」自慢のますの寿し【一段】・鰤の寿し（ぶりのすし）【一段】のセットをお届けいたします。
◆ますの寿し（鱒寿司）
こだわりの魚と上質な富山米を鮮やかな笹で包んだ『ますの寿し』。
旨味を引き出す技法を重ね、無添加で仕上げております。
◆ぶりの身と特製の甘酢につけたかぶらをふんだんに使った風味は食べていただく価値あり！元気が出ますよ。
※鰤の寿しの昆布は糸を引きますが、衛生上無害ですのでご安心ください。
◆ますの寿しの豆知識◆
富山の豊かな自然に育まれたおいしいお水とお米、厳選された食材に独自の味付けをし、当店のますの寿しが出来上がります。
しかし、美味しさの秘密はそれだけではありません。曲げ物の周りに使われている経木はえぞ松の正目で作られ、すしの余分な水分を発散し、適度な湿度を保ちます。ちなみに”樽”は板目で作られています。水分を加えると膨張し、板と板が密着します。
よって水分を逃さないため酒や醤油を保存する容器に用いられます。
また笹には殺菌効果のある成分が含まれていると言われていますが、笹は表面が平滑で密着性が高く、ラップと同様の効果を持つと同時に、通気性の良いことから、蒸れを防ぎ中の食品を長持ちさせているんですよ。
笹って本当に優れものですね。そして最後に、竹の棒で曲げ物を挟み一定の圧力で押さえておくことで、しゃりの中の空気を押し出し、時間とともに、しゃりに魚の旨みが移り美味しさを表現してくれます。曲げ物が丸い形なのも、圧力を均一に伝えるためなんです。保存と熟成が一度になってなんて合理的！

※画像はイメージです。
※不在のご予定がある場合は、お申込時に必ず不在日・期間をご入力ください。
※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。
※消費期限が短いため、北海道、青森、九州、沖縄・離島地域へのお届けは承れません。
※冷蔵庫での保存は、ご飯が固くなりますのでお避けください。
※消費期限：常温3日（出荷日含む）
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。

返礼品名: ますの寿し【一段】・鰤の寿し（ぶりのすし）【一段】のセット/ニューオータニ高岡フード[№5616-1501]
内容量: ますの寿し【一段】・鰤の寿し（ぶりのすし）【一段】製造地：富山県高岡市
消費期限/賞味期限: 常温3日（出荷日含む）
配送方法: 常温配送
アレルゲン: 小麦
受付期間: 2025年2月15日まで
提供者: ニューオータニ高岡フード株式会社

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

富山県高岡市のご紹介: 　高岡市は、本州のほぼ中央で日本海に面する富山県の北西部に位置し、平成17年11月1日に旧高岡市、旧福岡町が合併し誕生しました。　市内の西側は山間地域で西山丘陵や二上山が連なり、北東側は富山湾、東側は庄川・小矢部川によって形成された良質な地下水を有する扇状地が広がるなど、深緑と清らかな水に包まれたとても自然豊かな地域です。日本の渚百選に選ばれた雨晴海岸からは、海越しに3000メートル級の立山連峰の大パノラマを見ることができます。　南北の交通軸には東海北陸自動車道と能越自動車道が整備され、東西の新しい交通軸には北陸新幹線が開業し（平成27年3月）、また、伏木富山港の総合的拠点港の選定などを機に、飛越能地域の玄関口、環日本海沿岸地域における交流拠点都市として、新たな飛躍を目指しています。＜ふるさと納税寄附金額の変更について＞ 9月16日（月）から順次、本市のふるさと納税寄附額を見直します。ご理解のほどよろしくお願いいたします。; 自治体紹介をもっと見る