- “はえぬき”は「山形で生まれて山形で育つ米」という意味が込められており、山形の気候や風土に合うように改良して作られました。
そんな“はえぬき”を「みちのくのアルプス」と呼ばれている神室連峰の神室山系の清らかな水を使用し育てました。
神室連峰の神室山は「神霊の宿る岩窟」に由来しており、水や農業の神として敬われている学術的にも貴重な山です。
届いたその日にお召し上がりになれる白米5kgと、鮮度を保ち、精米したてのお米を堪能できる玄米5kgのセットです。
白米は水分と旨味のバランスが良く、和食だけでなく中華や洋食との相性も抜群なので毎日食べても飽きることがありません。
艶やかな炊きあがり、冷めても美味しさそのままで、おにぎりやお弁当にもおすすめです。
玄米は精米しない状態のまま届くので、ご自宅で精米したてのお米を召し上がりたい方におすすめです。（精米作業が必要です。）
玄米のまま炊き上げても美味しく、調理にひと手間をかけることで、五大栄養素に含まれるビタミンやミネラル、食物繊維などをたっぷりと摂取することができます。
【玄米をおいしく炊くためのコツ】
最大のポイントは、長時間しっかりと浸水させることです。
玄米は夏は12〜24時間、冬であれば24〜36時間もの浸水が必要となります。さらに時々水を変えて雑菌が繁殖しないようご注意ください。
時短をご希望の場合は冷たい水ではなくぬるま湯を使用してください。ぬるま湯であれば水の半分くらいの浸水時間に短縮できます。
炊く時も白米に比べて多くの水が必要ですので、玄米を炊く時の水の目安量は、お米1カップに対して約300cc程度です。
水が少ないとせっかくの美味しいはえぬきがパサパサとした食感になってしまうので、水加減には気を付けてください。
※画像はイメージです。
- 返礼品名
- はえぬき 精米 玄米 合計 4kg（各2kg） 【令和6年産】 2024年12月発送 山形県産 米 コメ こめ F3S-2258
- 内容量
- はえぬき 精米・玄米 各2kg×1袋ずつ
- 消費期限/賞味期限
- 製造・加工後 30日以内
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 2024年11月30日まで
- 提供者
- 株式会社オール食品工房
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 山形県新庄市のご紹介
山形県新庄市は、東北地方の中心部に位置し、日本三大急流のひとつとして知られる最上川による舟運や、新庄を中心に交わる鉄道網・国道網などにより「東北の十字路」として、人とモノが行きかうまちとして栄えてきました。現代では、山形新幹線の新庄延伸により、日本で唯一県庁所在地以外での新幹線終点駅となったことや、近県を結ぶ高速自動車道の中心地として整備が進むなど、高速交通の時代にあわせて発展しています。 また、2016年ユネスコ無形文化遺産にも登録された、260年以上の歴史を誇る「新庄まつり」や日本有数の豪雪地帯という気候風土によって育まれた、歴史と文化に彩られたまちでもあります。 これまで培ってきた都市基盤を土台として、さらに質の高い都市機能と快適性のなかに、自然の豊かさや雪とともにある暮らしを味わい楽しむことができる『田園都市』を目指し、まちづくりを進めています。 新庄市はふるさと納税の基準に適合しているとして、総務大臣の指定を受けています。指定期間内に新庄市にふるさと納税をすると、個人住民税の寄附金特例控除の適用を受けることができます。 ※個人住民税の寄附金特例控除を受けるには、確定申告またはワンストップ特例申告書の提出を要します。 ▪指定期間 令和5年10月1日～令和6年9月30日 ▪指定根拠 地方税法第37条の2第2項及び同第314条の7第2項
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