- さつまあげ前迫は創業90年になります3代目が作っています。
昔ながらの製法で、新鮮な材料と厳選した調味料で、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
みりんは、愛知県にある角谷文治郎商店の三河みりんを使用しています。
200余年にわたり、伝承された技術で、蒸したもち米に、米麹と本格焼酎を混ぜ合わせたもので醸造に約3ヶ月、さらに熟成に約2年かけて作られています。
良質のみりんと純米酒を使うことにより、奥行きのある甘みを味わえます。
お酒は、冨久錦株式会社の純米料理酒を使用しています。
塩など余分なものを入れず、加西市産キヌヒカリと米麹で作った純米酒です。
一般の料理酒と比べて、天然アルコールによる浸透力が強いのが特長です。
そのまま飲んでも美味しいみりんと純米酒を贅沢に使用しています。
種もので使われている人参は食感が出るようにすこし厚めに切ってます。
ごぼう入りは、香りと歯ごたえを出すために直前にささがきしたものを使ってます。
いか入りは一口サイズでおつまみにおすすめです。
いも天は、スライスした芋を水にさらし冷蔵庫で1日置いて、翌日千切りにしてふたたび冷蔵庫で1～2日冷やします。
千切りにした芋にすり身を合わせて、手作業で形を作っていきます。
弱火で、20～30分ゆっくりと火をいれていきます。
＜お召し上がり方＞
そのままでもよろしいですが、低温で揚げるか、電子レンジ・オーブンなどで温めますと、揚げたてのような美味しさを味わえます
お好みで、わさび醤油をつけてもおいしく召し上がれます。
【注意事項】
※2024年内発送は、12月8日までのお申し込みとさせていただきます。予定数量に達した場合は締切日を前倒しさせていただく場合がございます。
※日付指定は承っておりません。ご不在期間がある際は備考欄へご記入ください。
【関連ワード】
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- 返礼品名
- さつまあげ前迫 詰合せ 30個入 K305-001_02
- 内容量
- ＜計30個入り＞
棒天×12個
人参入り×5個
ごぼう入り×5個
のり巻き×1個
しそ巻き×1個
いか入り×4個
いも天×2個
【保存方法】
冷蔵
【原材料名】
魚肉（グチ、スケソウダラ、エゾ）、種もの（芋、人参、ごぼう、のり、大葉、イカ）、みりん、純米酒、砂糖、卵白、澱粉、食塩、菜種油/調味料（アミノ酸等）（一部に小麦・卵を含む）
【原材料産地】
日本、タイ、アラスカ
【製造・加工地】
鹿児島市 - 消費期限/賞味期限
- 製造日より6日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 卵・小麦・いか
- 受付期間
- 通年申込を受け付けております。
- 提供者
- さつまあげの前迫
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 鹿児島県鹿児島市のご紹介
桜島や錦江湾など、豊かな自然に恵まれた鹿児島市は、黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶など、豊かな食材にあふれています。 産地ならではの味である焼酎やさつま揚げなど美味しい“食”の宝庫です。 伝統の技を受け継ぎ、高い技術で生み出された薩摩切子、薩摩焼など、匠の技が光る“逸品”があります。 また、南の交流拠点都市として各種都市機能が集積しており、これらを活かした企業立地に取り組んでいます。 ◆お礼の品について◆ ・鹿児島市に寄附をしていただいた方を対象に、お礼の品をお送りします。 （鹿児島市内にお住まいの方にはお礼の品はお送りしていません。予めご了承ください。） ・お礼の品は、寄附の入金確認後、おおむね１か月以内にお届けいたします。 （入金方法がクレジットカード決済以外の方は、１か月を超える場合もございます。） ・県外にお住まいで、年2,000円以上の寄附をお寄せいただいた方に、鹿児島県内の観光・文化施設(仙巌園、水族館、いおワールド かごしま水族館など約60施設)等において入館料等の割引が受けられる「かごしま応援者証」を発行しています。 ※ご希望の方は、ご連絡をお願いいたします。 【ワンストップ特例申請書送付先】 〒897-0006 住所：鹿児島県南さつま市加世田本町41-7 宛先：鹿児島市ふるさと納税サポートセンター 宛 ※鹿児島市では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。
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