- 手作りのダシ
キムチ作りは牛骨スープ作りから始まります。
そして、昆布、椎茸でダシを採り、食材の自然の味を生かしたキムチに仕上げます。
キムチヤンニョムのこだわり
１．本格的
一般的なペースト状ではなく、ネギ、大根、ニラなどそおまま入っています。素材自身がキムチとも言えます。
２．無添加！
手作りダシにこだわり、アミノ酸系調味料（化学調味料）無添加。
キムチは発酵食品です。毎日少しずつ自然の力で発酵が進んでいきます。
乳酸菌たっぷり、自然発酵の味をお楽しみください。
３．手作り
素材の状態に合わせて調整。
例えば材料を混ぜるとき、混ぜる場所によって力が違います。機械でしたら素材の状況に関係なく混ぜますが、手作業では、出来るだけ素材にストレスをかけないように加減できます。
- 返礼品名
- 無添加 白菜キムチ １ｋｇ 手作り 無添加 自然発酵 【冷蔵のみ】| ふるさと納税 長野県 松本市 キムチ 白菜 韓国食品 韓国料理 ギフト お取り寄せ グルメ プレゼント 国産野菜 おつまみ
- 内容量
- 白菜キムチ１ｋｇ
- 消費期限/賞味期限
- 製造日から冷蔵で２週間
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- えび・りんご ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 受付期間
- 通年申し込みを受け付けております。
- 提供者
- 寄ってけや福寿草
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 長野県松本市のご紹介
松本市は、本州及び長野県のほぼ中央に位置しています。 平安時代には信濃国府が松本の地に置かれ、中世には信濃守護の館の所在地として、また、江戸時代には、松本藩の城下町として栄えました。 明治40年5月1日に市制を施行し、その後、近隣の村との合併を経て現在の市域が形成され、平成29年には市制施行110周年を迎えました。 また、伝統的に教育を尊重する気風が強く、明治初年の開智学校の開校に始まり、大正期には松本高校が招致されました。近年ではスズキメソード、世界花いっぱい運動が発祥するとともに、平成4年からは小澤征爾マエストロの「セイジ・オザワ 松本フェスティバル」が毎年開催されています。 日本アルプスを擁して多くのアルピニストを迎える『岳都』、まちかどにバイオリンの調べを聴く街、セイジ・オザワ 松本フェスティバルの街『楽都』、古くから学問を尊び、学生を大事にする都、進取で議論好きの市民気質から『学都』。「『三ガク都』まつもと」～岳都・楽都・学都～と呼ばれています。 まちの中心には、国宝松本城が聳え、国内はもとより、海外からも多くのお客様をお迎えしています。
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