- 温州みかんを含めた柑橘パウダーを餌に混ぜ育てた養殖ブリです。
餌に混ぜることにより血合いの変色が遅くなり、独特臭みも少なくなり魚が苦手な方でも食べやすくなりま
す。
10～5月時期だけ出荷される柑橘ブリフィレを刺身や寿司にはもちろん、ブリしゃぶなど色々な調理方法でご
賞味ください。
更に当社では1尾ずつ丁寧に”神経抜き”をしております。
”神経抜き”のひと手間加える事で、
①魚の旨み成分の保持「ATP（イノシン酸）」の減少を防げます
②魚の身が硬直せず、食感を保つことができます
③死後硬直を遅らせることで、鮮度を長く保つことができます。
【注意事項】
※日時指定は承ることができません。
※不在日がある場合は必ず備考欄にご記入ください。
※冷蔵便にて発送させて頂きます。
※長期不在等による返品･交換は受け付けておりません｡
- 返礼品名
- 【2024年10月上旬から発送】柑橘ぶりフィレ1尾分（約2.8～3.6㎏）| 鮮魚 刺身 お刺身 お刺し身 魚介 海の幸 冷蔵 ブリ 鰤 ぶり 愛媛県 松山市
- 内容量
- 約2.8～3.6㎏
- 消費期限/賞味期限
- 製造後5日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 2024年10月から2025年6月の発送分：～2025年5月29日 ＊年末年始は休業のため、12月下旬以降のご注文は1月中旬以降の発送となります。予めご了承ください。
- 提供者
- 株式会社羽根
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 愛媛県松山市のご紹介
松山市は人口51万人の県庁所在地で四国最大の都市です。 市内中心部には松山城、日本最古の温泉といわれる道後温泉という観光名所があります。 また、近代俳句の祖といわれる正岡子規の生誕地でもあります。
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