- SOYA（そうや）では、味噌の原料である米と大豆を、農薬を一切使わず有機肥料で栽培しています。春から秋は大豆と米を育てる農家、そして冬場には、これらの収穫物と有機栽培原料を用いて味噌の”寒仕込み”を行う味噌職人になります。
【生産者の声】
雪の降り積もる中、大きなカマドに赤々と火が燃えます。糀はムロを用いた昔ながらの手造り。塩は天日塩を用い、杉の大樽の中で一年以上かけてじっくりと熟成させております。原料作りからこだわった一品。手造りの味をお楽しみください。
【原材料・成分名】
大豆、米、天日塩
【原産地】
宮城県丸森町
【保存方法】
冷暗所
【配送不可都道府県】
沖縄県
【配送不可離島有無】
あり
【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
【検索キーワード】
みそ SOY 有機肥料 天然熟成 一貫造り 手作り 安心安全 健康 美容 発酵食品 腸活 菌活
- 返礼品名
- 原料から一貫造り！ひっぽの元気な味噌2kgセット（一年味噌・長熟味噌）各1kg｜みそ SOY 有機肥料 天然熟成 一貫造り 手作り 安心安全 健康 美容 発酵食品 腸活 菌活【43001】
- 内容量
- ・一年味噌1kg
・長熟味噌1kg - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：チルド 袋詰めより6カ月
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 大豆
- 受付期間
- 通年お申込みを受け付けしております。
- 提供者
- 山の農場＆みそ工房SOYA
- 注意事項・その他
-
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- 宮城県丸森町のご紹介
※暑くて寒い町“まるもり”。その暑さと寒さが豊かな自然の源です※ 宮城県の最南端に位置する丸森町は、南東部と北西部に300～500m前後の山々が連なる盆地です。そのため、夏の最高気温は35℃を超え、冬の最低気温は-10℃を下回ります。でも、この寒暖の差が、花の色を鮮やかにし、木々を成長させ、農作物の美味しさをぎゅっと閉じ込めてくれます。町の北部を貫流する阿武隈川流域の平坦地には田園風景が広がり、粘土質の土が美味しいお米を育んでいます。 また、阿武隈渓谷県立自然公園内にある「不動尊公園キャンプ場」や「阿武隈ライン舟下り」では、四季折々の丸森の自然を楽しむことができます。
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