- いすみ市の沿岸には器械根(※)と呼ばれる磯根(漁場)があります。大原漁港から10数キロ沖に広がる水深20メートル前後の岩礁群です。
器械根付近では、ちょうど北上する暖流の黒潮と南下する寒流の親潮がぶつかりあう所であるため、良好な漁場が形成され、多種多様な魚介類(アワビ・タコ・イワシ・アジ・タイ・ヒラメなど)が生息しています。
そこで水揚げされたマダコは柔らかく甘味があり、歯ごたえがよく、味わい深い風味が味わえる絶品のたこです。
※かつて器械潜水と呼ばれる方法でアワビを漁獲していたことから「器械根」という名称で呼ばれています。
「食べ方」
塩ゆでしたものなので、食べる分だけ、切ってお召し上がりください。
刺身はもちろん、炒め物、唐揚げ、カルパッチョ等たこは様々な料理で楽しむことができます。
■生産者の声
当社独自の茹で方により、素材本来の持つ素晴らしさを生かし、絶妙な塩加減と茹で時間で味わい深く仕上げております。
噛めば噛むほど甘みが口いっぱいに広がります。そのまま食べても美味しいですが、たこしゃぶやマリネにしていただいても美味しいです。
■注意事項/その他
※要冷凍-18以下で保存してください。解凍後は解凍日を含め7日以内にお召し上がりください。
- 返礼品名
- 地だこ 1杯(1.45kg)【1537881】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・地だこ(ゆでだこ)[1杯(1.45kg)]
原産地:千葉県大原産/加工地:千葉県
■原材料・成分
マダコ(千葉県大原産)、食塩 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:出荷日+30日
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- ぼうまた水産
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 千葉県いすみ市のご紹介
いすみ市は、平成17年12月5日に旧夷隅町と旧大原町、旧岬町の3町が合併して誕生した温暖な気候と肥沃な耕地に恵まれ四季折々の農作物が豊かに実る田園都市です。 また近海では、親潮と黒潮が交わる全国有数の漁場が広がる漁師町でもあります。 千葉県の南東部に位置し、ほぼ45km圏に千葉市、75km圏内に首都圏の主要都市があります。市の東側は太平洋に面し、北部は長生郡一宮町、睦沢町に、西部は大多喜町に、南部は勝浦市、御宿町に接しています。 近くの砂浜には毎年アカウミガメが産卵に訪れ、里山にはコウノトリ、コハクチョウも舞い降りる、自然が豊かなまちです。 いすみ市の中央を流れる千葉県一の流域面積を誇る夷隅川は、良質な米づくりに最適な肥沃な土壌を運び、里山と里海を結んでいます。河口の先には広大な岩礁地帯「器械根」が広がり、一流シェフも認めるイセエビやタコ、サザエやアワビなど豊富な魚介類を育んでいます。また、「梨」、「ブルーベリー」などの良質な山の幸と海の幸との出会いがいすみの食文化の魅力です。そして、その品質の高さから千葉の三大米産地と称される献上米の「いすみ米」はその最もベースとなる食材です。 毎週日曜日大原漁港で開催される“港の朝市”は多くの来場者で賑わっています。旬の鮮魚、干物、海産物加工品、産直野菜のお買い物をお楽しみください。農水産品のほかにも、蛸めしや、蛸の串焼き、地酒に手づくりチーズ、さんが焼き、などなど地元グルメも充実！買った食材をその場で食べられる大人気の炭焼きバーベキュー台もご利用いただけます。 いすみ市に是非お越し下さい。 ※ふるさと納税は「寄付」となりますので、寄付のお申込み手続きが完了した後にキャンセルすることはできません。 ※なお、ふるさと納税の趣旨を踏まえ、千葉県いすみ市内在住の方からのご寄附につきましては、物品等の返礼記念品の送付を控えさせていただいております。
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