- 高知県土佐清水市と沖縄県豊見城市の友好姉妹都市30周年を記念して作られた泡盛です。土佐清水市の特産米「あしずり黒潮米」と沖縄県の黒麹菌を用いて、沖縄県の特産酒である泡盛を作りました。
【工夫やこだわり】
アーモンドや麦を焦がしたような香りが立ち上がり、口に含むとポップコーンのような香ばしい香りが感じられます。味わいは軽すぎも重すぎせず程よいバランスで、「あしずり黒潮米」のお米の甘みが強く感じられ、上品な味わいとなっています。泡盛は瓶に詰められたあとでも熟成を続けます。時間の経過とともに進んでゆく熟成、変化していく味わいをゆっくりとお楽しみください。
【おすすめの飲み方とマリアージュ】
特におすすめなのは、ロックスタイル
■ストレート
ダイレクトに泡盛の香りと味わいを楽しむならストレートで、焼き鯖寿司や鮎の塩焼きに合います。
■ロックスタイル
スッキリとした味わいを楽しめて、どなたでも飲みやすさを感じていただけます。
土佐料理なら「カツオのたたき」「海鮮焼き」「出汁をかけたたこ焼き」「ぼうしパン」と合せると美味しく頂けます。
その他うなぎのかば焼きや焼き鳥のような甘辛い料理にもよく合います。
■水割り
やわらかな味わいが楽しるので、お刺身やてんぷらといった和食料理などに合います。
【月の蒸溜所について】
月は太陽と比べると非常に小さな天体。ここ「月の蒸溜所」も沖縄本島で一番小さな蒸溜所です。
一回の蒸溜で一升瓶当たり、わずか６０本。当社のメインとなる蒸溜所と比較しても、生産量はおよそ５０分の１。そのほぼ全ての行程が昔ながらの手作業により行われます。琉球王国時代の地釜甑（じがまこしき）による米蒸し、忠孝窯製の甕仕込み、沖縄本島では唯一の地釜蒸溜。温故知新の発想で、昔ながらの製法を再現した特別な蒸溜所です。
沖縄らしさを大切に。そして、この小さな蒸溜所だからこそ出来る挑戦を積み重ねていき、泡盛の可能性の大きな一歩を踏み出していく。そんな想いから、2011年開設の「沖縄本島で一番小さな手造り泡盛工場」は2023年「月の蒸溜所」として生まれ変わりました。
- 返礼品名
- 先行予約 数量限定！月の蒸溜所「土佐清水市・豊見城市」姉妹都市30周年記念泡盛 500ml あわもり 酒 お酒 おさけ アルコール 沖縄特産酒 黒麹菌 特産米 あしずり黒潮米 国産【R01193】
- 内容量
- 500ml
- 消費期限/賞味期限
- 保存方法：常温
※高温多湿を避ける - 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 忠孝酒造株式会社
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 高知県土佐清水市のご紹介
黒潮きらめく四国最南端のまち さかなのまち土佐清水 土佐清水市は黒潮が接岸する足摺岬や奇岩で知られる竜串・見残海岸などのダイナミックな自然あふれるまちです。足摺宇和海国立公園を有し、雄大な自然を生かした一次産業と観光産業が中心で、宗田節の製造や、「清水さば」が全国的にも有名です。 足摺岬周辺には、四国霊場八十八ヶ所三十八番札所金剛福寺や足摺温泉郷、また竜串海中公園のグラスボート、「海洋館」・「海底館」などの見どころもあります。 豊かな海では海水浴、サーフィン、スキューバダイビングなどのマリンスポーツが盛んに行われています。また、マンボウやジンベエザメと泳げる施設もあり、自然との一体感を感じられるレジャーがたくさんあります。一年を通して比較的温暖な気候であるため、過ごしやすく、四季の移ろいを感じながら、自然に寄り添った暮らしができます。 【SNSを活用しています】 『Instagram 』と 『facebook』を通して、本市の最新ふるさと納税情報をお届けしております。 ＃土佐清水市ふるさと納税 で是非ご検索ください。 皆様の『いいね！』や『シェア』、『感想のご投稿』などお待ちしております。
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