- 胡麻豆腐には、豆腐という名称が含まれていますが、
豆腐とは作り方が全く異なります。
胡麻豆腐を作る作業は大変なものです。
火にかけて練る作業には根気と時間が必要です。
修験道 開祖 役行者(えんのぎょうじゃ) が 修行を行った金剛山。
厳しい修行の最中に摂る食事もまた修行であり、
精進料理の精進とは、 悟りの境地へ至る為に懸命に努力することだという。
胡麻豆腐は単純素朴な食材ではあるが、
鍋に掛けてから下ろすまで、 ひたすらに鍋をかき回し続けねばならず、
修行の一環として用いられて来た歴史がある。
無心で鍋をひたすらにひたすらに混ぜ続け、
尊い修行の果てに出来上がる胡麻豆腐。
そうして出来上がった胡麻豆腐、
どうぞ、ご賞味下さい。
口の中で広がる濃厚な胡麻の味わいにの先には、
悟りの境地が見えてくるかもしれません。
胡麻には ゴマリグナン や セサミン が含まれます。
胡麻は殻をやぶる事で成分の吸収性が良くなります。
胡麻豆腐は健康食品としても優等生です。
■生産者の声
金剛山から湧き出る水は、
豆腐には最高の水です。
大豆は国産大豆のみを使用。
金剛山に磨かれた水で、毎日最高の豆腐を作ります。
職人の技・最新の技術導入にも積極的に取り組み
安定して美味しい豆腐を製造するために、
技と技術が、美味しい豆腐を支えます。
■注意事項/その他
※消費期限は冷蔵、未開封の場合です。
※開封後は直ちにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
材料の調達、加工、充填、梱包、発送までを行っております。
- 返礼品名
- 胡麻豆腐 300g×3個 ヘルシー 健康志向 精進料理にご利用いただけます。【1499245】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・胡麻豆腐 [300g×3個]
製造地:千早赤阪村
■原材料・成分
胡麻、デンプン - 消費期限/賞味期限
- ■製造日から14日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 金剛山 山の豆腐
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 大阪府千早赤阪村のご紹介
千早赤阪村は自然と歴史の香り高い大阪府唯一の村です。 金剛山や下赤阪の棚田など四季折々の美しい景観を見せてくれる豊かな自然をはじめ、南北朝時代の武将、楠木正成の生誕地でもあり、千早城跡や建水分神社などゆかりの由緒ある史跡がたくさんあります。
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