![【桐箱入り】素麺 そば うどん 手延べ麺食べ比べ 2袋 小袋入り / うどん そば 蕎麦 そうめん 素麺 麺 乾麺 贈答用 ギフト / 南島原市 / 吉岡製麺工場 [SDG014] 1454771 - 長崎県南島原市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20240905/pd_96e0af017cfc6465714bf7e806483eb43bee47fd.jpg)
- ●素麺への「こだわり」
麺の太さは1.0～1.2mmと細いのにしっかりとした歯応えと麺のコシを感じられること。
そして、視覚や触覚などの五感を通して味わうことで、そうめんのコシを感じ「もう一口食べたいと」思うような商品に仕上げました。
桐箱を和紙で包装しますので高級感があり、お中元やお歳暮など贈り物にもオススメの商品になります。
●蕎麦への「こだわり」
麺の細さはおよそ1.5mm。
そばの香りはもちろんのこと、手延べそばならではの麺のコシ（食感）と、歯切れの良さに加え、麺つゆ（だし汁）との絡みにこだわっております。
冷やしたざるそばにしても良し。
温かいかけそばにしても良し。
そばは細めながらも、コシがあり、喉越しが良く、家で食べられる「そばのクオリティー」を遥かに超える美味しさがあります。
●うどんへの「こだわり」
うどんの特徴は、ツルツルと滑らかな舌触りと、気持ちの良い喉越し。
手延べの特徴であるもちもちとした食感です。
温かいお出汁と共にすする麺は、出汁との絡みがよくて、食感と飲み込む喉越しを楽しめます。
【美味しい茹で方】
茹で時間：（そば）150秒
（そうめん）50～70秒
（うどん）180秒
茹でる鍋はゆったりと大きいことを推奨しています。
麺とお水の比率は、麺1に対して水は10で、麺が50g（1束）の時は、水は500g必要です。
必ず沸騰したお湯で蕎麦を茹でるようにしてください。
そうすることで、吹きこぼれもしにくく、麺の茹で具合にムラがなくなります。
また、この割合ですと、くっ付かないようにかき混ぜることもほとんど必要ありません。
必要だとしたら、最初に沸騰したお湯に蕎麦を解きほぐしていくところだけです。
それ以外は触らない。
それが美味しい麺の茹で方です。
茹で上がったら、ざるに麺を移し、冷水でしっかりと洗ってあげてください。
そうすることで滑りが取れ、塩味もちょうどよくなります。
ここも大切ですので、手を抜かないようにしてください。
是非、美味しいそうめん・そば・うどんをお召し上がりください。
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- 返礼品名
- 【桐箱入り】素麺 そば うどん 手延べ麺食べ比べ 2袋 小袋入り / うどん そば 蕎麦 そうめん 素麺 麺 乾麺 贈答用 ギフト / 南島原市 / 吉岡製麺工場 [SDG014]
- 内容量
- ・素麺 2袋（50g×5束）
・そば 2袋（50g×5束）
・うどん 2袋（50g×5束）
【原料原産地】
小麦粉（国内製造）、そば粉（国内製造）
【加工地】
南島原市 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
製造日から3年 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・そば
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 吉岡製麺工場
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 長崎県南島原市のご紹介
宝の海「有明海」と霊峰「雲仙」。 大自然の恵みと温暖な気候・風土からここでは日々、たくさんの ❝おいしい❞ が生み出されています。 また、島原半島の素麺（島原手延べそうめん）は国内２位の生産量を誇り、島原半島にある素麺の製造業者の９割以上が南島原市に集中しています。 ふるさと納税で、南島原の❝おいしい特産品❞を一度食べてみませんか？ そして、南島原市には世界遺産『長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産』の構成資産の一つであり、島原・天草一揆の舞台となった原城跡があります。 江戸幕府が鎖国するきっかけになった場所でもあり、今では多くの観光客が訪れる名所となっています。 ぜひ、一度南島原市へお越しください。 ※以下のサイトに南島原市の風景を一部掲載しています※ 【南島原市】 http://www.city.minamishimabara.lg.jp/page1435.html
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