- 鮭の中でも最高級と評される、天然紅サケに塩釜産の藻塩を贅沢に使ったこだわりの逸品です。
脂ののった「アラスカ産の天然紅サケの特大切り落とし」を、こだわりの「塩釜藻塩造り※」を施し、紅サケ本来の味と旨みを最大限引き出した贅沢な一品です。
※塩釜藻塩造りとは…塩作りを地名の由来にもつ宮城県塩竃市。
「塩竃の藻塩」は、この地に語り継がれる伝統的な製塩法で炊き上げた、奥深い味わいの藻塩です。
鮭の中でも最高級と位置する、天然紅サケに塩竃産の藻塩を使うことで、独自の風味と奥深い味わいが楽しめる塩釜市独自の商品です。
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事業者紹介：有限会社ヤマコ武田商店
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鮭類の中でも最高級と評される「天然紅サケ」に地元で精製される高級塩「藻塩」を使うことにより、ほかにはない奥深い味わいと上質な食感が味わえます。
ヤマコ武田商店スタッフ12名で作っています。
創業50年以上の塩釜の専門加工業者が丹精込めて作ります。
弊社工場は「平成21年度優良施設」として宮城県塩釜保健所より表彰されております。
初代から50年以上、地元塩釜で魚介類を扱って参りました。地場で水揚げされる生本鮪は勿論、海外産の魚を使用し、塩釜ならではの製法にこだわり、製品開発を行っておりました。生産数量も限られており、県内から関東中心に展開しておりますが、このふるさと納税をご利用頂き、塩釜の味、美味しさを日本全国の皆さんに楽しんで頂きたいと思います。昔からある伝統製法である塩釜藻塩造りを使用することで、日本全国の皆様に届きますよう一生懸命作ります。
塩釜は仙台から30分圏内で、塩釜神社をはじめ日本酒、魚市場など「見て、きて楽しい」ところがたくさんあります。この商品をきっかけに「塩釜市」を知って頂くきっかけになればと思います。
- 返礼品名
- 鮭 甘口 紅鮭 天然 切落し 骨なし 2.2kg 訳あり｜ 冷凍 さけ サケ シャケ 魚 切り落とし 宮城県 塩竈市 藻塩 わけあり 訳アリ サーモン 海鮮 家庭用 おかず 弁当 魚 規格外 不揃い yt00002
- 内容量
- 約2.2㎏/1箱
原材料名：紅サケ（アラスカ産）、藻塩
保存方法：冷凍
賞味期限：180日
注意事項：機械にて骨は取ってありますが、最終加工時、残骨がある場合があります。ご注意してお召し上がりください。 - 消費期限/賞味期限
- 180日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- さけ（鮭）
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 有限会社 ヤマコ武田商店
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 宮城県塩竈市のご紹介
塩竈市は宮城県のほぼ中央に位置し、奥州一の宮鹽竈神社の門前町として、またみなとまちとして海とともに歩んできたまちです。 歴史上では国府多賀城や伊達藩の港、明治以降には国内有数の港湾都市として、近代では近海・遠洋漁業の基地として発展し栄えてきました。 盛んに水揚げされている鮮マグロなど、新鮮な魚介類が豊富にあり港町独特の食文化がつくられています。 すし店の数も多く、水産加工業も盛んで、笹かまぼこや揚げかまぼこなどの水産練り製品など、日本有数の生産量を誇るものが数多くあります。 また、「奥の細道」には松尾芭蕉が塩竈から松島へ舟で渡ったことが綴られていますが、塩竈には日本三景・松島の観光の海の玄関口としての一面もあります。 あまり知られていませんが、八百八島といわれる松島の島々のうち半分以上は塩竈市の行政区にあります。 特に人が住んでいる浦戸諸島には、菜の花、潮干狩り、海水浴、釣りやマリンスポーツなど海や島を楽しむため多くの人が訪れています。
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