- 【乗鞍こうじ味噌】
飛騨乗鞍岳のふもとで、雪・花・サラダの里と呼ばれる丹生川の農家婦人グループが、飛騨高山産の米、大豆を使い加工生産したお味噌です。
味はもちろんのこと、地元産大豆を基本とし、塩分濃度も10％以下で、無添加にこだわった手作りこうじ味噌。
「朴葉焼きみそ」の焼き味噌やおでん、鍋物用としてリピーターが増加しております。
手作りの糀のおいしさが自慢の味噌に仕上げました。是非ご賞味ください。
＜製造・加工地＞
高山市内
＜製造者紹介＞
にゅうかわ糀味噌研究会
飛騨地域の伝統食であるこうじ味噌は、近年では各家庭で作られなくなってきました。そこで、「昔のような美味しいこうじ味噌をつくろう」と、昭和５８年２月に、にゅうかわ糀味噌研究会が設立されました。
あじかファミリー株式会社
連絡先 0577-72-0150
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- 返礼品名
- 乗鞍こうじみそ（朴葉味噌・こうじ味噌・みそ汁用こうじ味噌）4袋計2.8kg | みそ 味噌 こうじ味噌 詰合せ 飛騨高山 味噌汁 あじかファミリー株式会社 GN003
- 内容量
- 乗鞍こうじみそ詰め合わせ 4袋（計2.8kg）
朴葉味噌（焼き味噌）400g×1袋
乗鞍こうじ味噌800g×2袋
みそ汁用乗鞍味噌800g×1袋 - 消費期限/賞味期限
- 製造日から６ヶ月※商品ラベルに記載
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存ください。
開封後は冷蔵庫で保存しなるべく早くお召し上がりください。 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- あじかファミリー株式会社
- 注意事項・その他
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飛騨山脈（北アルプス）に代表される雄大な自然に囲まれ、江戸時代の面影を残す古い町並や、春と秋の高山祭など、歴史と伝統文化が息づくまち「高山市」。 飛騨高山温泉や奥飛騨温泉郷などの温泉と、飛騨牛や日本酒などのグルメも充実しています。
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