- ■ 鳥取和牛オレイン55とは
まろやかな脂質が持ち味で、バランスの良い赤身と一緒に口に含めば、ジュワっと広がる和牛本来の味わいが特徴の「鳥取和牛オレイン55」。 口に入れた瞬間の、とろけるような舌ざわり、じわっと広がる肉本来の味。その秘密は豊富に含まれた極上の「オレイン酸」です。
オリーブオイルの主成分である「オレイン酸」は牛肉脂肪中に多く含まれるほど肉の「風味」を良くし、16度という低い融点で驚きの「くちどけ」を実現。和牛の美味しさを決める基準として注目されています。「鳥取和牛オレイン55」は、牛肉脂肪中のオレイン酸含有量が55%以上という厳密な条件をクリアした和牛だけに与えられた称号であり、その厳しさゆえに、いつでも高品質の牛肉をお届けすることができます。
自然豊かで美しい山々が連なる、中国山地の麓で、豊富なミネラルを含んだ伏流水と肉特有の旨味を出すために、飼料にサツマイモを与えるなどして、それぞれの農家が独自の工夫を凝らしています。静かで清潔な牛舎で、おいしさと安心を考えて育てられた、絶品のお肉です。
◾️肉匠はなふさからの一言
厳しい条件をクリアした「鳥取和牛オレイン55」ならではの良質な脂と濃厚な肉味をロース焼肉でお楽しみ頂けます。
- 返礼品名
- 鳥取和牛オレイン55肩ロース焼肉 600g はなふさ 牛肉 和牛 肉 オレイン酸 オレイン55 鳥取県日南町
- 内容量
- 600g
- 消費期限/賞味期限
- お早めにお召し上がりください。
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社はなふさ
- 注意事項・その他
-
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- 鳥取県日南町のご紹介
守り・育て・受け継ぐ。 源流の郷、日南町。 中国山地の真ん中に位置し、豊かな自然を有する日南町。 西は、島根県、南は岡山県、南西部は広島県の３県に接し、東西25km・南北23kmという広大な面積が広がります。 人間の生活に必要不可欠な水。 鳥取県の一級河川、日野川の清澄な水を育くんでいるのが、日南町の面積のうち90％を占める豊かな森林です。 古くから森と共に生きてきた日南町は、森林保全の取り組みを積極的に行っています。
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