![[№5313-0518]【富山県産米×黒部の名水仕込み】糀セット 黒部市 1431493 - 富山県黒部市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20240816/pd_cd7573dfe1a50333c0f88ea2902f261f0d3b8a79.jpg)
- 【豊かな発酵の恵みをお届け】飯沢醤油味噌店の糀セット
飯沢醤油味噌店の糀セットは、富山県産の上質な米を100％使用し、黒部の名水で丹念に仕込んだ自家製米糀を基に作られています。
このセットには、米糀、塩こうじ、しょうゆ糀、そして甘酒が含まれております。
※当店の糀は「生糀」になります。生糀は乾燥麹に比べて発酵力が強く、短期間で発酵食品を作ることができます。
米の旨味がしっかりとしており、麹菌のパワーが強いため、より美味しく香り高い発酵食品が作れます。
米糀: 富山県産米100％を使用し、黒部の名水で仕込んだ自家製米糀。
塩こうじ: 当店の米糀と食塩を黒部の名水で仕込んだ塩こうじ。
しょうゆ糀: 当店の丸大豆醤油と米糀を合わせたしょうゆ糀。
甘酒: 米糀のみで作られたノンアルコールの甘酒。砂糖不使用で自然な甘さと栄養がたっぷり含まれています。
【糀セットの活用方法】
[米糀]
味噌づくりや甘酒の基礎として。また醤油糀、しお糀以外にも、「にんにく糀」「玉ねぎ糀」「トマト糀」「しょうが糀」など様々な糀調味料も作れます。
[しお糀・しょうゆ糀]
肉や魚の下味、煮物、和え物、炒め物など幅広い料理に使用できます。料理に深いコクと旨味を加えることができます。
[甘酒]
夏はアイスとして、冬はホットドリンクとして。砂糖の代わりに様々な料理にもお使いいただけます。
パウンドケーキ、ホットケーキ、パンケーキにも使用するのもお勧めです。甘酒に少量の味噌を混ぜて西京味噌としてもお使いいただけます。
飯沢醤油味噌店の糀セットを使って、日々の食卓に発酵食品の豊かな味わいを取り入れてみませんか？ぜひお試しください。
※画像はイメージです。
※商品の保存方法は、商品ラベルをご参照ください。
- 返礼品名
- [№5313-0518]【富山県産米×黒部の名水仕込み】糀セット 黒部市
- 内容量
- ■製造地：富山県黒部市
■内容量
米糀（400g）3袋
塩こうじ（200g）1袋
しょうゆ糀（200g）1袋
甘酒（濃縮タイプ・200g）1袋 - 消費期限/賞味期限
- 米糀…製造から10カ月
塩こうじ…製造から3か月
しょうゆ糀...製造から1年
甘酒…製造から10カ月 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 提供者
- 飯澤醤油味噌店
- 注意事項・その他
-
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- 富山県黒部市のご紹介
黒部市は富山県の北東部に位置し、北は日本海、東に北アルプス、南は立山連峰に囲まれた、人口約４万人の都市です。秘境黒部峡谷と宇奈月温泉、名水百選認定の黒部川扇状地湧水群、神秘の海富山湾など、山・川・海に至る類まれなる大自然の四季折々の姿を身近に感じることができます。 2015年３月に北陸新幹線が金沢まで開通し、本市にも黒部宇奈月温泉駅が設置されたことから、東京まで２時間余りで結ばれ、現在、国内外から多くの方々に黒部市を訪れていただいております。 ふるさと納税をきっかけに、黒部市の魅力に触れていただける方が一人でも多くなれば幸いです。黒部の名水、黒部米、名水ポーク、紅ズワイガニ、地酒、地ビールなどに代表される多くの黒部ならではの産品が皆さまに感動と喜びを与えてくれるでしょう。
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