- 「とうふのみそ漬」は、今から800年ほど前より平家武者の里に伝わる伝統食です。
硬めに作った豆腐をあぶり、味付け味噌に漬けこんでいますのでチーズの様な食感の逸品です。
2～3ミリにスライスしお茶うけに、からしマヨネーズ等をそえておつまみに、サラダのトッピングや衣をつけて天ぷらにしても美味しく召し上がれます。
その他、里山の保存食等の詰め合わせです。
■産地
カナダ産
■保存方法
要冷蔵
■備考（注意事項）
・画像はイメージです。
・開封後は冷蔵庫にて保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
・「ゆずとうがらし」、「おからカリント」の2点に関しては、湿度の高い場所を避けて保存ください。
■返礼品提供事業者
株式会社みずかみ
【地場産品に該当する理由】
原材料である大豆の栽培は区域外であるが、商品企画・レシピ考案・原料仕入れ・製造加工（豆腐作り、味噌作り、漬け込み、おからを使ったかりんとう作り、水上村産のゆず皮を使ったゆず唐辛子作り）・パッケージングのすべての工程を水上村内事業者が水上村内で行っているため、付加価値は90％以上であるといえる。（告示第5条第3号に該当）
■関連キーワード
平家 武者 お茶うけ とうふ みそ漬 とうふみそ 梅酢漬 ゆべし 熊本県 水上村
- 返礼品名
- 平家の落武者 保存食 詰め合わせ （平士） セット 計5種 豆腐 伝統食 おつまみ もろみ豆腐
- 内容量
- ・とうふのみそ漬：1個入×1
・とうふみそ：1個入×1
・銘肴もろみ豆腐：180g×1
・豆腐の梅酢漬：1個入×1
・ゆべし：120g×1 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】全て製造より180日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆・ごま
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社みずかみ
- 注意事項・その他
-
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- 熊本県水上村のご紹介
水上村は、熊本県の東南端、宮崎との県境に位置します。 霊峰市房山をはじめ、本村の豊かな自然は季節によって表情を変え、私たちを楽しませてくれます。中でも、市房ダム周辺に咲き誇る１万本の桜は圧巻です。 また、本村に源を発する、日本三大急流のひとつ、球磨川は、人吉球磨地方の人々の生活を潤しています。その水で育ったお米やイチゴなどの特産物はとてもおいしく、自慢できるものです。 平成２９年５月にオープンしたクロスカントリーコース「水上スカイヴィレッジ」は、実業団、大学、高校、中学など各陸上部をはじめ、多くの陸上愛好者に利用いただいており、クロカンの聖地として認知度が上がっています。
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