- 【創業 明治二十年】
森田麹味噌店は明治二十年(1887年)に、青森県三戸郡南部町で創業を始めました。
この地で約140年もの間、変わり急ぐ今の時代に少しも流されることなく、変わらぬ技法で変わらぬ味をお届けするよう努めております。
【全商品、唯一無二のものを】
大切な材料から何も引かず「米・豆からの油分脱脂」、大切な材料に何も足さない「加水・化学合成添加物不使用」を心掛け、「伝統すなわち『おいしい』ではない。『おいしい』から伝統を守る」をモットーに、日々お仕事させていただいております。
【こうじやのこうじポン酢】
味噌からでる希少な「味噌たまり」で仕立てたことで奥深いコクがあり、砂糖を使わず「麹（こうじ）」をたっぷり使うことでまろやかな甘さをだしております。これらにゆず果汁、かぼす果汁と本醸造醬油、鰹、昆布を加えたことで、「旨味・酸味・香り」の絶妙なバランスがとれた万能調味料です。
調理方法例
・かける：肉しゃぶやブリしゃぶなどの鍋料理はもちろん、冷ややっこやサラダやナスのお浸しにも。ゆず胡椒を加えることでピリッとアレンジするのもおすすめです！
・和える：湯通しした牛肉・豚肉・鶏肉などお好みのお肉とお野菜とうどんに、バターと柚子胡椒と本品を和えてください
鶏むね肉ときゅうりに、ごまとごま油と本品を和える
漬ける：塩もみして水を切った白菜と人参を、鷹の爪と本品に漬けて冷蔵庫で約1時間置くだけ。
この他にも様々な料理でご活用ください！
≪注意事項/その他≫
・本品は常温でのお届けとなりますが、夏場は室温上昇等で商品の変色がありますので冷蔵庫での保存をお勧めします。
・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。
■配送外エリア
無し
- 返礼品名
- 創業明治二十年 こうじポン酢 180ml×2本 【森田麹・味噌店】無添加 たれ しょうゆ 醬油 たまり 調味料 発酵食品 隠し味 お取り寄せ 食品 青森県 南部町 F21U-431
- 内容量
- ・こうじやこうじポン酢：180ml×2本 (360ml)
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：180日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 大豆・ごま
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 森田麹・味噌店
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 青森県南部町のご紹介
父なる名久井岳に優しく見守られ、母なる馬淵川に抱かれた南部町は、南部藩発祥の地として伝えられ、県内有数のフルーツの産地であり、美しい田園風景と緑豊かな自然に囲まれたふるさとです。 町の代名詞ともいえる「さくらんぼ」や、大きな果実と芳醇な甘さと香り、滑らかな食感の洋なし「ゼネラル・レクラーク」など果樹栽培が盛んであり、「達者村通年農業観光」と称し、どの季節でも、大自然のやさしい風を感じながら果物を収穫し、味わっていただける農業体験を楽しむことができます。 さらに、当町は果樹以外にも最高級にんにく「ふくちホワイト6片種」の発祥の地でもあります。 また、特色あふれる地域資源を活かしながら来訪者との交流を深める「達者村」事業に取り組んでおり、達者（安全・安心・健康）に資する農産加工品や手工芸品などを「達者村認証産品」として認証・登録する制度も行っています。 ～みんながつながり達者に暮らす笑顔あふれるまち～ 南部町へどうぞお越しください。
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