- 北海道の物流拠点である旭川。オホーツク、日本海、太平洋の3つの海から旨いものが集まり、磨かれた匠の目利きで厳選した魚を取り揃えました。
この街で昭和47年から干物一筋で製造を続け、旭川を代表するメーカー”まるとみ吉川水産”が選んだ旬の魚を氷温乾燥でしあげた干物詰合せです。
稚内、利尻・礼文周辺で旬の6月～8月に水揚げされたほっけを中心に加工しています。
このほっけを、古くから干物の製造に用いられてきた、寒干を人工的に再現した「氷温乾燥」という技術で製造しました。
魚が凍る直前の温度域(-0.2～-0.3℃)の中で冷たい空気にさらし、約半日の時間をかけてじっくりと除湿されることによって熟成され、魚本来の風味や旨味が増しますので、添加物を必要としない製品が出来上がります。また、柔らかく、ふっくらとしたソフトな仕上がりとなります。
旭川の目利きが選んだ旬の旨さをこだわりの製法で深めた干物詰合せをお届けします。
【製造者】
まるとみ吉川水産
◆お礼の品に関するお問い合わせ先◆
■事業者名：株式会社キョクイチ
■連絡先：0166-49-4546
■営業時間：7:00-16:00
■定休日：水曜日・日曜日・祝日
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【原材料】
ほっけ（北海道産）、食塩
- 返礼品名
- 北海道産 氷温乾燥開きほっけ一夜干し 180g×6枚_03839
- 内容量
- 氷温乾燥開き真ほっけ（北海道産）180ｇ×6枚
- 消費期限/賞味期限
- 90日
【保存方法】
冷凍 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年受付しております。
- 提供者
- 株式会社キョクイチ
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
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- 北海道旭川市のご紹介
自然と都市機能が調和する街，旭川 大雪山連峰をはじめとする雄大な山々に囲まれ，石狩川など多くの川が流れる，豊かな自然と四季折々の情景に恵まれた美しいまち「旭川」。 命の輝きを伝える旭山動物園。肥沃な大地から生み出される良質な米，「北の灘」とも呼ばれる洗練された酒造り。 高い技術とデザイン性を誇る旭川家具など，ものづくり産業が発展する北・北海道の拠点都市です。 【連絡先】 寄付金受領証明書・ワンストップ特例申請書に関しては 旭川市役所 行財政改革推進部 行政改革課 TEL：0166-25-5140 お礼の品・その他に関しては JTBふるさと納税コールセンター TEL：050-3146-8258 皆様からいただきました寄附金の一部につきましては、ふるさと納税に係る必要経費に充てさせていただきます。 いただいたご寄附が、指定するまちづくりに必要な金額を超える場合は、その超えた部分を同じ分野の別の取組に活用させていただきます。
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