- ＜にんにく味噌 Flavor＞
八幡平の地に伝わる在来種にんにくで、厳冬期を耐え抜いて発芽し、滋味深い柔らかな味わいが特徴の『八幡平バイオレット』。
長い時間と手間暇かけ発酵・熟成させ、冷涼な気候が作り出す香り高い天然醸造の『麹屋もとみやの麹味噌』。
この2つをかけ合わせた絶品のオール八幡平で作り上げたにんにく味噌となります。
＜一般社団法人すばるの取り組み＞
一般社団法人すばるは【半農半介護】を理念に、すばるファーム(農業部門)、古民家食堂 なつかしの家、就労支援継続B型事業所 すばるの3つの事業を運営しています。
障がい者支援事業の方々の協力を得て、農作業が行われ、できた作物は食堂へ食材を提供しています。
決して現代社会の流れには経済的に合わないビジネススタイルかもしれませんが、持続可能な社会の実現を目指し「良き身体を作る・維持をする」為に、高齢者もハンディキャップがある方も皆で協力して農作物を生産し、できることを行っていくことがささやかな一歩につながると信じてます。
＜すばるファームの活動＞
すばるファームでは一般社団法人すばるが運営するほかの事業と相互的に協力しながら『いのちが喜ぶ野菜』作りを頑張っています。
八幡平市で唯一『八幡平バイオレット』を昔ながらの農法、有機栽培をしています。
主に八幡平バイオレット、韓国唐辛子、あきたこまちを栽培しています。
人と自然が上手に共存できるように農薬、化学肥料を使わない安心安全なオーガニック農法に取り組んでいます。
※原材料のにんにく「八幡平バイオレット」は、令和3年6月に岩手県特別農産物認証を受け、栽培期間中農薬は一切使用していないものを使用しています。
提供：一般社団法人すばる
〈検索用〉
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- 返礼品名
- 八幡平バイオレットで作った にんにく味噌 Flavor 2個 ／ニンニク みそ おかず すばる
- 内容量
- ・にんにく味噌（辛味）：110g×2個
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：製造日より1年
※賞味期限が1ヶ月以上の品を発送いたします。
※直射日光を避け常温で保存
※開封後は冷蔵庫に保管の上、早めにお召し上がりください。 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 大豆
- 提供者
- 一般社団法人すばる
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 岩手県八幡平市のご紹介
こんにちは！「はちまんたい」市です！ 東京駅からは東北新幹線とＪＲ花輪線で約３時間。 国立公園八幡平と安比（あっぴ）高原を有し、トレッキング・ゴルフ・スキー・温泉など四季を通じて楽しめる東北でも有数のリゾート地です。 八幡平市では返礼品の集荷・梱包作業を市内の元気なシルバーと就労継続支援Ｂ型事業所の方々にお願いしています。ふるさと納税の貴重な寄附を活用させていただきながら、高齢であっても障がいをもっていてもやりがいを感じて働くことができる機会をつくり、市民全員が活躍できる元気な地域づくりを図ってまいります。 八幡平市をぜひ応援してください！
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