- 飯田焼肉に欠かせない羊肉、遠山流のジンギスカンはお肉にたれを揉み込んでいます。
味付けはすっきりしていて重くなく、ニンニクの風味がきいており、焼肉の本場《韓国》の流れをくむ味付けです。
飯田で焼肉といえば比較的安価なマトン(親羊肉)。
全国的には羊肉はラム肉が好まれる傾向にありますが、飯田では絶対的にマトンです。
ハラミとサガリを区別する地域もありますが、 飯田では区別せず、横隔膜の筋肉質の部分を全般的に「サガリ」と言います。
牛黒みのは一般的に黒い皮をむいて白い上ミノにしてしまうので、皮付きで黒いまま食べているのは、もしかしたら飯田特有かも知れません。
黒いイボイボがちょっとこげるくらいが香ばしさが出ておいしいです。
肉独特の歯ごたえと旨味、トロッとした口当たりが好きという人が多いお肉である豚のカシラ。
とんちゃんは新鮮なホルモンにジンギスのタレで味付けした「生オタ」と呼ばれ、多くの飯田人に親しまれており、飯田焼肉の原点ともいえます。
焼肉の街である飯田の焼肉満喫セットを皆様へお届け致します。是非ともご賞味ください。
- 返礼品名
- 焼肉の街 飯田・いいだ焼肉満喫6点セット【1518810】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・遠山ジンギスプレミアムラムジン金印[約160g]
原産地:オーストラリア産/加工地:長野県飯田市
賞味期限:出荷日+冷凍で90日
・マトンモモスライス[約300g]
原産地:オーストラリア産/加工地:長野県飯田市
賞味期限:出荷日+冷凍で90日
・牛サガリ[約260g]
原産地:北米産/加工地:長野県飯田市
賞味期限:出荷日+冷凍で90日
・牛黒ミノのジンギス[約260g]
原産地:国産/加工地:長野県飯田市
賞味期限:出荷日+冷凍で90日
・豚カシラ[約300g]
原産地:国産/加工地:長野県飯田市
賞味期限:出荷日+冷凍で90日
・とんちゃん(味付生ホルモン)[約350g]
原産地:国産/加工地:長野県飯田市
賞味期限:出荷日+冷凍で90日
・スズキヤのタレ[100cc×1本]
加工地:長野県飯田市
賞味期限:出荷日+冷凍で90日
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 - 消費期限/賞味期限
- ■生産者の声
1)「お求めやすい品」と「安心・美味しい・楽しい!」を実現するのに国境はないと思いますが、地場産・国産を優先します。
・ 肉屋の目で選んだ素材に、スズキヤの味と遠山郷の風情を、プラスアルファします。
・ こんなの他で味わえない!(スズキヤ独特・独自の一般向けの品)を、作ってご提供するのが、わが店の道です。
・ 皆さんに喜んでもらうのが、私たちの仕事。お肉を食べて元気に明るく暮らしてほしいんです。
2)「辺ぴ」とか、「こんな山の中で」と言われる信州遠山郷で製造
・ 山、川、空気、水も、遠山の衆の気質・気概も、昔の知恵や人情豊かな暮らしも、スズキヤの家業や感性を育んでくれました。
3)志を持つ
・ 遠山の衆が「村の誇り」に思ってくれる製品を目指します。
・ 地域の雇用、家族や好きな人に自慢できる職場にしたい。
・ ふるさと保全、ふるさと支援、村おこしの一助になりたい。
・ 動物の命、食べる人の気持ち、を大切にします。
・ 仕入れ先や皆様と、信頼の絆を結びたい。
・ 寄付者様はもちろん、同業者も納得する品質を目指します。
・ 「メッセージは、食べてもらえば伝わる」・・・そういう製品づくり。 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 肉のスズキヤ
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 長野県飯田市のご紹介
飯田市は日本の中央、長野県の最南端に位置し、東に南アルプス、西に中央アルプスがそびえ、南北に天竜川が貫く日本一の谷地形にあり、豊かな自然と優れた景観、四季の変化に富んだ山あいの都市です。 古くから東西、南北の街道が交差し、文化が伝わり交わる要衝として繁栄し、経済的にも文化的にも独自の発展を遂げ、神楽や人形浄瑠璃などの民俗文化が今なお暮らしの中に息づいています。 「りんご並木と人形劇のまち」としても知られる飯田市は、天下の名勝とうたわれた天龍峡をはじめ、天竜川の川下り、元善光寺、しらびそ高原などが観光名所として知られていますが、近年では体験教育旅行や、市周辺に80本以上点在する銘桜を巡る桜守の旅、グリーンツーリズム・エコツーリズムの取り組みなども全国から注目されています。 飯田市は、平成29（2017）年度から平成40（2028）年度までの12年間を計画期間とする飯田市の新しい総合計画「いいだ未来デザイン2028」を策定しました。この「いいだ未来デザイン2028」の未来ビジョンに掲げる目指すまちの姿の実現に向け、リニア時代を見据えた様々な取り組みを進めています。 この飯田市の取り組みを応援していただける「ふるさと飯田応援隊」として「ふるさと納税（ふるさと飯田応援寄附）」を募集しております。 多くの皆さまからのご支援をお待ちしております。
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