- 歯応えが良く、しっかりした甘みを感じる穴熊肉に玉葱、椎茸、麩、コンニャク、焼き豆腐を入れ甘辛く煮込みました。
《こだわりポイント》
冬眠前の穴熊のしっかりたくわえた甘い脂を活かしてすき焼きに。
甘い脂のコクと赤身の旨味とすき焼きの味が合います。
《食べ方やレシピ》
そのまま温めておかずの一品に。
玉子や春菊、クレソン等も合いますので、すき焼き丼やうどんにも。
《生産者の想い》
あまりなじみの無い穴熊の美味しさをご家庭でぜひ。
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【原材料】
穴熊肉(国産)、玉ねぎ、醤油(大豆、小麦、食塩)、みりん風調味料(水あめ、醸造調味料、酒精、食塩)、豆腐、砂糖、椎茸、コンニャク、山椒、出汁、麩、酒精、酸化カルシウム、酸化防止剤(ビタミンE)(一部に大豆、小麦を含む)、凝固剤(塩化マグネシウム、粗製海水塩化マグネシウム)
【原産地】
大分県由布市湯布院町中川1141-2 (株)椿説屋
【加工地】
島根県邑智郡美郷町乙原363 (株)クイージ
【事業者】
山喰株式会社
- 返礼品名
- 穴熊すき焼き煮 210g×2個セット【あなぐま アナグマ 穴熊肉 クマ ジビエ すき焼き レトルト 常備食 おかず 簡単調理】
- 内容量
- 穴熊すき焼き煮（210g）×2個
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：1年
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 山喰株式会社
- 注意事項・その他
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- 島根県美郷町のご紹介
「水と緑 いきいき輝く 夢あふれる協働のまち」 中国地方で最も雄大な河川「江の川（ごうのかわ）」が町を貫流し、両岸には中国山地の緑が連なり、古くは石見銀山街道の一部として栄え、江の川の恵みとともに発展してきました。現在も伝統文化や自然を多く継承している町です。 町内には多くの温泉があり、遠方から訪れる方々も数多く、江の川を活用したカヌーや火振り漁（ひぶりりょう）、鮎釣りなどの観光も人気があります。 美郷町の特産品には、豊かな自然からの恵みを活かしたものが多く、特にマタタビや蕎麦・アユ・イノシシなどに人気があります。 合併前の２町村（邑智町と大和村）を江の川が貫流し、その両岸に中国山地が織りなす四季折々の豊かな自然と美しい街並みが広がる様子は、日本の古き良きふるさとの原風景を思い起こさせます。「美郷（みさと）」には、このような自然豊かな美しい故郷（ふるさと）をいつまでも残しておきたいという住民の願いが込められており、「みさと」という響きが持つ温もりは、人情豊かで、住民がいきいきと暮らしているこの地域を非常によく表しており、新町の名称として決定されました。 町章はみさとの「み」の文字をモチーフに、いきいき輝く人とまちの姿を、両翼を広げ力強く飛ぶ鳥の姿で表現したものです。青と緑で水と緑の「豊かな自然」を、赤い円は夢あふれる「希望」を象徴しています。
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