- 宮城県が誇るブランド銀鮭「みやぎサーモン」を贅沢に寒風干しにしました。ぎゅっと熟成された鮭の旨味をお楽しみください。
【みやぎサーモンとは】
「みやぎサーモン」は、宮城県産銀鮭を水揚げした後に、銀鮭本来のおいしさを保つため活〆による鮮度保持処理を施した、高品質・高鮮度な魚です。
【寒風干し製法とは】
「寒風干し製法」は、東北の日本海側や北海道などで見られる製法の一つである、「鮭の寒干し」をヒントにした製法です。96～120時間に渡り風を当てながら、低温でじっくりと熟成させることで、鮭本来の旨味を引き出しました。
【解凍方法】
ご家庭の冷蔵庫に凍ったまま袋ごと入れ、5～6時間かけて解凍してください。
お急ぎの場合は、凍った状態で袋のまま流水に浸け、10～15分かけて解凍してください。
【調理方法】
●グリルの場合
魚焼き網は事前に熱しておき、解凍した切身の両面を中火で約3～5分ずつ焼いてください。
●フライパンの場合
フライパンは事前に熱しておき、クッキングシートをフライパンに敷いてから、解凍した切身をのせ、両面を中火で約3～5分ずつ焼いてください。
【注意事項/その他】
一度解凍したものを再凍結しますと、品質が変わる恐れがありますのでおやめください。
- 返礼品名
- みやぎ サーモン 寒風干し 800g 宮城県産銀鮭 銀鮭 鮭 さけ サケ シャケ 切り身 おかず ご飯のお供 弁当 熟成 高品質 高鮮度
- 内容量
- みやぎサーモン寒風干し 800g
【原材料】
銀鮭（宮城県産・養殖） - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限:発送日から60日
解凍後はお早目に召し上がりください。
【保存方法】
冷凍
-18℃以下で保存してください。 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- さけ（鮭）
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社スイシン
- 注意事項・その他
-
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- 宮城県石巻市のご紹介
笑顔と自然あふれる元気なまち「石巻」 石巻市は宮城県北東部、北上川の河口に位置し、世界三大漁場の一つ、三陸・金華山沖を有する海のまちです。 海岸沿いは多様な魚が集まる地形であり、また世界有数の植物プランクトンの発生地でもあることから、かき、ほや、帆立などがおいしく育ちます。 山・川・海・島といった多様な自然や、石ノ森萬画館をはじめとした文化資源も豊富です。 東日本大震災で一度は壊滅的な被害を受けた地元産業でしたが、全国の皆様からのご支援を受け、魅力的な特産品をお届けできるまでに復興しました。 石巻市の魅力を知っていただき、応援いただけますと幸いです。
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