![【全6回定期便】金澤仕立て 鮮魚ボックス 旬の魚2種 鮮魚 簡単 旬 海鮮 真空 冷蔵 五島市/金沢鮮魚 [PEP010] 1334388 - 長崎県五島市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20240726/pd_59682340a58bb3c45993b3dbb73f7860865ce074.jpg)
- 魚の聖地長崎県五島列島の旬の魚を厳選し、他がやらない圧倒的な仕立てへのこだわりを持つ金沢鮮魚独自の手当て「金澤仕立て」を施します！
「金澤仕立て」で、血抜き・神経締め・エラ抜き・内蔵抜き・水抜きといった各プロセスを非常に丁寧に行い、最高の状態に仕立てた魚をお届け致します。
ウロコ取り・内臓抜きの処置を施し三枚卸しにし、鮮度を保つため真空包装してお届け致しますので面倒な鱗取りや捌きも必要ありません。
この手当てを施すことで配達から1週間以上たっても刺し身で食べられるレベルまで魚を仕立てることができます。また、家庭でのちょっとした一手間で臭みを出さず鮮度を保つことができます。
鮮度を保つための開封後のお取り扱いについて
１．お届けから料理に2日以上期間が空いてしまう場合は、余分な水分がお魚の臭みの原因になるため一度魚をくるんでいるペーパーを替えることをおすすめします。ゴシゴシと擦るのではなくペーパーをかるく押し付けてください。
２．保存用に水分を拭き取りペーパーで包みます。
３．魚の身は空気に触れることで酸化してしまうためペーパーで包んだお魚は空気に触れないように口を閉じれるジップロックなどの保存袋にいれるようにしてください。
４．2〜3日に一度、ペーパーを交換すると、より良い状態でお魚を活かし続けることができます。
５．家庭用の冷蔵庫は魚の長期保存には少し高すぎるため温度を0℃に保てる環境がベスト。オススメは「氷水＋塩」です
金沢鮮魚は鮮魚流通を通じて「人も海も喜ぶ循環を作ること」を使命としています。
SDGs「14.海の豊かさを守ろう」の10個の目標の内、民間企業としてできるすべての目標を実践しています。
五島の魚は魚種が豊富で旨味も濃く、全国的にも魚の聖地として知られています。
五島列島で水揚げされる鮮魚が優れている理由は島が自然条件に大変恵まれているからです。
金沢鮮魚の鮮魚ボックスは美味しく、手軽で、エコな魚セットです！！
百聞は一見にしかず秘伝の「金澤仕立て」をぜひお試しあれ！
※画像はイメージです・時期によってお送りする魚種は異なります
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- 返礼品名
- 【全6回定期便】金澤仕立て 鮮魚ボックス 旬の魚2種 鮮魚 簡単 旬 海鮮 真空 冷蔵 五島市/金沢鮮魚 [PEP010]
- 内容量
- 下記の商品を全6回お届けいたします。
旬の魚 2種
【旬の魚お届け例】
春 イサキ、カンパチ、カサゴ、ブリ、タイ など
夏 カンパチ、クロムツ、アカハタ、ハガツオ、ゴマサバ など
秋 ヒラマサ、スマガツオ、ヒラスズキ、イシガキダイ、タイ など
冬 ヒラマサ、ヒラメ、メジナ、ブリ、マグロ など
【原料原産地】
長崎県五島市産 - 消費期限/賞味期限
- 発送日より5日程度。生鮮品なので到着後お早めにお召し上がりください。【冷蔵保存】
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- えび・かに・さけ（鮭）・さば・いか 旬の魚は時期により変わりますので表記のアレルゲン全てを含むものではありません。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 金沢鮮魚
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 長崎県五島市のご紹介
長崎港から西へ約100ｋｍの九州最西端に位置し、10の有人島と53の無人島から構成されている五島市には、椿、教会、再生可能エネルギーなど魅力がいっぱい！ 鮮魚、五島牛、美豚、地鶏や椿油など、フレッシュな返礼品をお届けします。 平成３０年７月には「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」が世界遺産に登録されました。 五島市には「久賀島の集落」と「奈留の江上集落」の２つの構成資産があります。 厳しい禁教期を生き抜いた信徒を見守ってきた教会が、今でも静かに佇んでいます。
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