- 厳選した牛たんをスライス・目入れ・味付けを1つ1つ確認し丁寧に仕上げました。
解凍・目視にて品質不良品選別・解凍後に臭いの確認、金属探知機検査を原料解凍後と梱包前の2度実施するなど、
厳しい品質基準を設け、何重にもチェックをおこないクリアした銘品です。
「肉厚でジューシー」な牛たんに本場「仙台・宮城」の味付けを施しました。
厚みが自慢ではあるものの、食べやすいよう両面にスリット加工を施し、
「幅広い年代でもっと食べて頂きたい。」そのような思いで仕上げましたのでぜひ味わってください。
※牛たん原料は外国産となります。(産地が変更になる場合がございます)
■生産者の声
こちらは、IQF凍結加工を施しています。
IQFとは、「Individual Quick Frozen」 の略で、個別急速冷凍の意味です!
この技術により凍結に要する時間が短くなり鮮度を落とすことなく冷凍できます。
また使用する時は食べたい分だけ取ることができるため、大変便利です。
肉厚に切った牛タンは食べ応えありです。
ご飯のお供に、お酒のお供に。
こだわりの味付けの牛タンをぜひご賞味ください。
■注意事項/その他
〇保管方法
-18℃以下で保存してください。
〇調理方法
あらかじめ内部まで処理していますので、中心部まで十分加熱してください。
原料:輸入牛
【県内製造工程】
(1)原料冷凍庫出庫→(2)解凍・目視にて品質不良品選別・解凍後に臭いの確認→(3)皮ムキ加工→(4)金属探知機検査 Fe:2.0mm Sus:3.0mm
→(5)トリミング(整形作業)→(6)インジェクション・タンブリング→(7)冷凍(冷凍庫2日間)→(8)急速凍結(IQFー35℃以下)→(9)トレー並べ
→(10)脱気真空→(11)金属探知機検査 Fe:2.0mm Sus:3.0mm→(12)箱詰め→(13)冷凍庫(ー18℃以下で保菅)→(14)出荷
- 返礼品名
- 仙台 宮城名物 牛たん 塩味 350g×6パック 計2.1kg【1488174】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・味付け牛たんスライス8mm塩 両面切れ目入り[350g×6パック]
原産地:イギリス/製造地:宮城県/加工地:宮城県
■原材料・成分
牛タン(イギリス産)、水あめ、食塩、還元水あめ、乳清たん白濃縮物、マイタケ、酵母エキス/pH調整剤、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、酵素、(一部に牛肉・乳成分を含む) - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:製造日から冷凍365日
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- カメイ株式会社（宮城県）
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 宮城県宮城県庁のご紹介
宮城県は、自然や、文化、食材など豊富な地域資源に恵まれています。空港や港湾をはじめとする交通網も整備され、大型企業の新工場が立地するなど、東北の中心としてますます重要な役割が期待されています。 東日本大震災により甚大な被害を受けましたが、再生とさらなる発展につながる「創造的な復興」に向けた取り組みを推進し、県民の皆さんと力を合わせ、魅力ある宮城を築いてまいります。
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