この自治体は、ワンストップ特例申請がオンラインで完結できるサービスに対応しています。
利用できる申請サービス：自治体マイページ
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オンラインワンストップ申請
確定申告せずにオンラインで税金控除を受けられる「オンラインワンストップ申請」対象自治体の返礼品を絞り込みます。
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（サービス提供元：自治体マイページ、ふるまど）
オンラインワンストップ申請対象
返礼品説明
- 【黒姫高原の春と伝統の継承】
長野県信濃町、残雪の黒姫高原に春の訪れを告げるのは、力強く芽吹く山菜たちです。この地でかつて「伝説の味」と親しまれた作り手集団「ゆきんこ」。その技術と郷土食への想いを正統に継承したのが『こなもん屋ジロー』です。厳しい冬を越え、雪解け水をたっぷり蓄えた山菜の生命力を、手仕事で一つひとつ丁寧に包み込みました。信濃町の風土が育んだ「本物の旬」をお届けします。
【特徴とこだわり】
1，黒姫高原産・厳しい寒暖差から芽吹いた天然山菜の力強い風味。
・ふきみそ：春の菜花と合わせることで、春特有の香りとほろ苦さを引き立てた「ジロー流」の特製味噌味。
・わらび：黒姫高原産の太く柔らかなわらびを厳選。もやしと合わせることで、シャキシャキとした食感のコントラストを楽しめます。
・野沢菜：信州を代表する味。素材の塩味を活かし、雑味のない素朴な味わいに仕上げました。
2，具を引き立てる「二種類の皮」の使い分け
具材に合わせて粉の配合を変えるのがジローのこだわり。独自の蒸し上げと焼きの工程により、温め直しても「外はふっくら、中はもちもち」とした、手作りならではの弾力が蘇ります。
3，現代の好みに合わせた「黄金律」
伝統の技をベースに、若い世代や遠方の方にも親しまれるよう味付けを微調整。皮の厚みと具の量のバランスを追求し、満足感のあるボリュームを実現しました。
【至福のひとときを再現する温め方】
冷凍状態から以下の手順で温めると、より一層美味しく召し上がれます。
・電子レンジで：袋のまま、またはラップをして加熱。もちもちした食感が際立ちます。
・仕上げの一手（おすすめ）：レンジ加熱後、フライパンで表面を軽く焼くと、香ばしい小麦の香りが加わり、出来立ての風味が楽しめます。
・蒸し器で：10分〜15分ほど蒸し直すと、最もふっくらとした仕上がりになります。
【地域文化の守り手として】
『こなもん屋ジロー』は、高齢化により解散を余儀なくされた「ゆきんこ」のおばあちゃんたちの味を絶やさぬよう、直接技術を学びました。地域の食文化を次世代へ繋ぐとともに、信濃町の旬の恵みを全国へお届けいたします。
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- 返礼品名
- 【春限定6/30迄】黒姫高原の山菜を味わう！もちもち手づくり山菜おやき3種12個【長野県 信州 信濃町 ふるさと納税／こなもん屋ジロー】
- 内容量
- 【季節限定】山菜おやき 3種12個入（ふきみそ・わらび・野沢菜 各4個）
- 消費期限/賞味期限
- 製造から2か月※要冷凍
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆・ごま・りんご
- 受付期間
- 6月末日まで（山菜の収穫状況により前後する場合があります）
- 提供者
- こなもん屋ジロー
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
長野県信濃町のご紹介
信濃町は長野県の北端に位置し、四季折々の自然に恵まれた風光明媚な観光と農業の町です。 冬にはたくさんの雪が降り、あたり一面は銀世界に！厳しい冬を越え、春から秋にかけてお米やソバ、トウモロコシ、トマトなど農産物がたくさん収穫されます。 長野県で２番目に大きい湖の「野尻湖」があり、ナウマンゾウやオオツノシカなどの化石が出土、また、俳人小林一茶の生誕、終焉の地であり、歴史と文化が詰まっています。 広大な自然から収穫した農産物や、信濃町から生まれた工芸品を皆さんに少しでも知ってもらえたら幸いです。
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