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1282901

【季節限定】かみきい味噌　熟成こくうま味噌と生麹セット《築上町》【上城井ふれあい協議会　味噌部会】味噌みそ [ABDK003] 14000円

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=1282901

【メリット】築上町の中山間地域である上城井(かみきい)地区産にこだわり生産した米と大豆を使用し、生産地や生産者がわかる安心安全の米味噌と生麹です。【特徴】味噌：上城井地区は、里山の中腹から山頂にかけての地区のため、農作物がおいしいと有名です。その里山を流れている城井川の清流で育った棚田米と大豆を使用し、五島灘（長崎県）の塩を使用しています。塩分は約９％と控えめにし、麹歩合は32歩合で麹の甘みと大豆のうまみが活きた優しい味わいです。生麹：上城井地区で生産した棚田米を丁寧に手もみで仕込んでいます。甘酒や塩麹等、手作りをお楽しみください。【生産者】生産者である「上城井ふれあい協議会」は、築上町の上城井地区の活性化のために活動を行っている地域の団体です。上城井地区には、寒田（さわだ）、櫟原（いちぎばる）、上本庄、下本庄、伝法寺（でんぽうじ）、松丸の6地区から形成されています。組織の中にある「味噌部会」は、平成21年頃に味噌づくり機械を譲り受け、地区内の農家から委託され味噌を製造し、組織に所属している地区内のみで消費していました。しかし、地区のさらなる活性化のために令和2年から福岡県内の老舗の味噌屋さんに指導を仰ぎ、品質改善と製造器具の刷新をはかり、商品化を目的とした品づくりに努め、令和5年春より販売可能となりました。上城井地区は、城井谷（きいだに）とも呼ばれ、鎌倉時代から400年間豊前の国の中心地として「宇都宮氏」が治め、土着し「城井」と名乗っていました。有名なところでいうと、黒田官兵衛の宿敵と言われた「宇都宮鎮房（城井鎮房）」ゆかりの地です。七人のおやじ侍が造った顔に似合わない優しい米味噌をご賞味ください! 【その他】未開封を含め、要冷蔵でお願いします。味噌みそ発酵食品大豆加工食品米みそ麹 3kg 季節限定麹セットこうじ生麹　手作り味噌　生麹味噌

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調味料・油

味噌

14000

2024-04-02 15:52:17

福岡県築上町

オンラインワンストップ申請対象

【季節限定】かみきい味噌　熟成こくうま味噌と生麹セット《築上町》【上城井ふれあい協議会　味噌部会】味噌みそ [ABDK003] 14000円

寄附金額 14,000 円

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返礼品説明

【メリット】
築上町の中山間地域である上城井(かみきい)地区産にこだわり生産した米と大豆を使用し、
生産地や生産者がわかる安心安全の米味噌と生麹です。

【特徴】
味噌：上城井地区は、里山の中腹から山頂にかけての地区のため、農作物がおいしいと有名です。
その里山を流れている城井川の清流で育った棚田米と大豆を使用し、五島灘（長崎県）の塩を使用しています。
塩分は約９％と控えめにし、麹歩合は32歩合で麹の甘みと大豆のうまみが活きた優しい味わいです。

生麹：上城井地区で生産した棚田米を丁寧に手もみで仕込んでいます。甘酒や塩麹等、手作りをお楽しみください。

【生産者】
生産者である「上城井ふれあい協議会」は、築上町の上城井地区の活性化のために活動を行っている地域の団体です。
上城井地区には、寒田（さわだ）、櫟原（いちぎばる）、上本庄、下本庄、伝法寺（でんぽうじ）、松丸の6地区から形成されています。
組織の中にある「味噌部会」は、平成21年頃に味噌づくり機械を譲り受け、地区内の農家から委託され味噌を製造し、組織に所属している地区内のみで消費していました。
しかし、地区のさらなる活性化のために令和2年から福岡県内の老舗の味噌屋さんに指導を仰ぎ、品質改善と製造器具の刷新をはかり、商品化を目的とした品づくりに努め、令和5年春より販売可能となりました。
上城井地区は、城井谷（きいだに）とも呼ばれ、鎌倉時代から400年間豊前の国の中心地として「宇都宮氏」が治め、土着し「城井」と名乗っていました。
有名なところでいうと、黒田官兵衛の宿敵と言われた「宇都宮鎮房（城井鎮房）」ゆかりの地です。
七人のおやじ侍が造った顔に似合わない優しい米味噌をご賞味ください!

【その他】
未開封を含め、要冷蔵でお願いします。

味噌みそ発酵食品大豆加工食品米みそ麹 3kg 季節限定麹セットこうじ生麹　手作り味噌　生麹味噌

返礼品名: 【季節限定】かみきい味噌　熟成こくうま味噌と生麹セット《築上町》【上城井ふれあい協議会　味噌部会】味噌みそ [ABDK003] 14000円
内容量: 味噌：750ｇ×3パック
生麹：400ｇ×2パック（真空パック）

【原料原産地】
米：福岡県築上、大豆：福岡県築上町、塩：長崎県五島灘

【加工地】
福岡県築上町
消費期限/賞味期限: 【賞味期限】
味噌：冷蔵6か月
生麹：製造から1か月以内（要冷蔵）
配送方法: 冷蔵配送
アレルゲン: 大豆
受付期間: 12月～翌年2月末まで
提供者: 上城井ふれあい協議会　味噌部会

注意事項・その他

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福岡県築上町のご紹介

築上町内在住の方へふるさと納税の趣旨を踏まえ、町内にお住まいの方には、ご寄附をいただいても返礼品を送付しないよう国から指示されていますので、ご注意ください。築上町は、福岡県東部の人口約1万5千人の町です。南は大分県に隣接し、国定公園に指定されているエリアを含め山間部が広がります。そこを源とする多くの河川が北の平野を潤しながら、波穏やかな周防灘に注ぎます。瀬戸内海型の比較的温暖な気候で、地震や自然災害の少ない地域です。町の北部に主要道路と路線が走り、東九州自動車道のICが3つ、JRの駅が2つ、空の玄関である北九州空港まで20km圏内と各地へのアクセスは良好です。町内には、景行天皇が植えたと伝えられる本庄の大楠（国天然記念物全国4位の大きさ）、菅原道真公ゆかりの綱敷天満宮、宇都宮鎮房公の山城跡、旧炭鉱王藏内次郎作・保房親子の豪邸「旧藏内邸」などの歴史を物語る多くの史跡があります。また、神楽や楽打などの伝統芸能が各所に引き継がれています。町内にある全7団体の神楽講や保存会が、国指定重要無形民俗文化財に指定されました。春や秋、正月には各神社での奉納神楽や、各地域のイベントに参加するなど積極的に神楽の魅力を伝えています。特産品に「豊前海一粒かき」「椎田あさり」「スイートコーン」「菊芋」など、海の幸・山の幸が豊富です。旬の時期になると、物産館やふれあい市場などに地元農家や漁師による新鮮な食材が並びます。航空自衛隊築城基地があり、毎年開催される「航空祭」には全国から多くの方が訪れます。

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