![島原手延べそうめん 手延べそばセット 計約2.6kg 各1箱ずつ / 麺 乾麺 / 南島原市 / 吉岡製麺工場 [SDG013] 1282682 - 長崎県南島原市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20240402/pd_4508d049b2497c3cc9ce7a6387704555ba82cb34.jpg)
- ■細いのに歯ごたえしっかり！コシのあるそうめん
素麺の「こだわり」は、細いのにしっかりとした歯応えと、麺のコシを感じられること。
そして、視覚や触覚などの五感を通して、
島原そうめんを味わうことで、そうめんのコシを感じ、
もう一口食べたいと思うような商品になっております。
■そばの「香り」と手延ならではの「コシ」
そばの「こだわり」は、そばの香りはもちろんのこと、
手延べそばならではの麺のコシ（食感）と、歯切れの良さに加え、
麺つゆ（だし汁）との絡みにこだわります。
■そうめん・蕎麦の美味しい茹で方
（1）ゆったりと大きい鍋をご準備ください。
（2）蕎麦とお水の比率は、蕎麦1：水10（蕎麦が50g（1束）の時は、水は500g）
（3）必ず、沸騰したお湯を確認して茹でるようにしてください。
吹きこぼれもしにくく、茹で具合にムラがなくなります。
この割合ですと、くっ付かないようにかき混ぜることもほとんど必要ありません。
（4）最初に沸騰したお湯に麺を解きほぐす。それ以外は触らない。
（5）茹で上がったら、ざるに素麺を移し、冷水でしっかりと洗う。
滑りが取れますし、塩味もちょうどよくなります。
ここも大切ですので、手を抜かないようにしてください。
美味しくお召し上がりいただきたいのです。
ぜひ、召し上がりくださいませ。
■吉岡製麺工場の島原そうめん
雲仙岳の雄大な自然が産み出す麗水と五島灘でとれるミネラルが豊富な塩、そして厳選した小麦粉を使用しています。
古来より島原には、稲作と小麦の二毛作を行い、冬季に小麦粉を製麺するという文化があります。
長崎県の「島原半島」で、三世紀半に渡って培われ、引き継がれてきた伝統の素麺です。
素麺 ソーメン 長崎県 手延そうめん
- 返礼品名
- 島原手延べそうめん 手延べそばセット 計約2.6kg 各1箱ずつ / 麺 乾麺 / 南島原市 / 吉岡製麺工場 [SDG013]
- 内容量
- 50g×26束 1.3kg 手延べ素麺 1箱
50g×25束 1.25kg 手延べそば 1箱
【原料原産地】
小麦粉（国内製造） そば粉（国内製造）
【加工地】
南島原市 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
製造から3年 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・そば
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 吉岡製麺工場
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 長崎県南島原市のご紹介
宝の海「有明海」と霊峰「雲仙」。 大自然の恵みと温暖な気候・風土からここでは日々、たくさんの ❝おいしい❞ が生み出されています。 また、島原半島の素麺（島原手延べそうめん）は国内２位の生産量を誇り、島原半島にある素麺の製造業者の９割以上が南島原市に集中しています。 ふるさと納税で、南島原の❝おいしい特産品❞を一度食べてみませんか？ そして、南島原市には世界遺産『長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産』の構成資産の一つであり、島原・天草一揆の舞台となった原城跡があります。 江戸幕府が鎖国するきっかけになった場所でもあり、今では多くの観光客が訪れる名所となっています。 ぜひ、一度南島原市へお越しください。 ※以下のサイトに南島原市の風景を一部掲載しています※ 【南島原市】 http://www.city.minamishimabara.lg.jp/page1435.html
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