- あぐー豚は脂肪の甘み、旨み、あっさりとした味わい、やわらかな口当たりが特徴のお肉です。さらにコレステロールが一般の豚より低く、ビタミンB1が豊富で旨み成分のグルタミン酸が多く含まれている※という特徴もあります。
しかし、成長しても個体が小さい・肥育日数が長い・1度に出産する頭数が少ない等の理由から非常に希少価値の高い豚肉となっています。その希少価値の高さは沖縄県民でもめったに口にできないほどです。
今回は沖縄県産あぐー豚を「しゃぶしゃぶ」と「ステーキ」にしてお届けします。
●ステーキ
今回お届けするあぐー豚ステーキは肩ロースです。
肩ロースはロースに比べても火を入れたときに硬くなりにくくパサパサしにくいという特徴を持った部位となっております。
1枚ずつ真空パックにしていますので非常に便利です。
●しゃぶしゃぶ
部位は山香で人気No1のモモ肉です。
山香のしゃぶしゃぶは温度管理された部屋で1.5mmの薄さにスライスしております。さらに、タレとして沖縄県産シークヮーサー100%使用した「たっぷりシークヮーサーぽん酢」をお付けします。
寒い時期は温しゃぶ、暑い時期は冷しゃぶと、1年中お楽しみいただけます。
※JAおきなわ銘柄豚推進協議会 あぐ～応援団ホームページより
■生産者の声
やんばる(沖縄県北部)の豊かな大自然の中で、美味しい水と高品質な飼料で育てています。
中でもエサにこだわり、与那国島原産の天然化石サンゴや泡盛もろみ、ビール酵母やサトウキビの黒蜜などを混ぜた栄養たっぷりの飼料を使用しています。
その他にも25年以上前にいち早くEMを農場に取り入れ、豚舎の床に敷いてオガクズにEMを散布しアンモニアなどを分解させて清潔な豚舎で飼育された、沖縄県産あぐー豚は、肉の甘み・旨味、あっさりした味わい、やわらかな口当たりとなっています。
私たちは生産者として安心・安全な豚肉をお届けしたいと日夜努力し続けております。是非、こだわりの味を一度ご堪能ください。
- 返礼品名
- あぐー豚を2つの食べ方でお届けします(ステーキ&しゃぶしゃぶ)【1148899】
- 内容量
- ■内容量/原産地・製造地
あぐー豚ステーキ 150g×2袋
あぐー豚しゃぶしゃぶ 250g×2パック
原産地:すべて沖縄
タレ(たっぷりシークヮーサーぽん酢)170ml×1本
製造地:日本
■原材料
ステーキ:豚肉
しゃぶしゃぶ:豚肉
タレ:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、シークヮーサー果汁、砂糖、醸造酢、みりん、酵母エキス
■注意事項/その他
●到着後、タレは箱から取り出して常温で保管し、お肉は冷凍で保管してください。
●肉同士がくっついておりますので、しっかりと解凍してからお召し上がりください。
●冷蔵庫でゆっくり解凍すると旨味が残るのでおすすめです。
●肉は中までしっかり熱を通してお召し上がりください。
●画像はイメージです。 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限
ステーキ:製造日より6ヵ月
しゃぶしゃぶ:製造日より6ヵ月
タレ:製造日より1年 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 山香
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 沖縄県嘉手納町のご紹介
嘉手納町は、沖縄本島の中部に位置し、県都那覇市からは北へ約23kmの地点にあります。また、町域の約82%が、嘉手納基地として接収されており、まちづくりなどに大きな制約を受けています。 本町は、中国へ渡って甘藷（いも）を持ち帰り、多くの人を飢饉から救った沖縄産業の恩人のひとりである「野國總管」の生誕の地として知られています。その他、産業まつりやハーリー大会、エイサーまつりなど年間を通して様々なイベントが開催され、賑わいをみせています。
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