- 限られた時期しか製造、漬け込みができない、島（礼文島）伝統のおふくろの味です。
晩秋の肌寒くなってくる頃、島（礼文島）のあちこちの家庭ではほっけの飯寿司作りが始まります。ほど良い脂のりのほっけを使い、にんじん、しょうが等を刻み入れ、米と麹でじっくりと熟成させる飯寿司は北の正月には欠かせない定番料理の一つ！冬期間の保存食としても、代々引き継がれている郷土料理です。
※画像はイメージです。
事業者：株式会社 やまじょう
- 返礼品名
- 島のおふくろの味 ほっけ 飯寿司 1kg 北海道
- 内容量
- ほっけ飯寿司1kg
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 2024年12月12日まで
- 提供者
- 株式会社やまじょう
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道礼文町のご紹介
日本最北の島「礼文島」は「花の浮島」とも呼ばれる風光明媚な島です。 春から秋にかけては、海抜０メートルからたくさんの高山植物が咲き乱れ、訪れる皆さんを癒してくれます。 また、海の幸も豊富で、ウニ、コンブをはじめ居酒屋で定番のホッケの漁が盛んです。
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