- 【保存期間の目安について】
冷蔵：発送日から5日
冷凍：発送日から4ヵ月
※小分けにして冷凍保存するとご利用しやすくおススメです。
宍道湖としじみに対する熱い愛情と情熱を持つ漁師さんのしじみです。
このしじみを食べた方に言われる『普段食べているしじみと全然違う』、『出汁がすごく出る』。
これは色々な理由があると思いますが、一番の理由は”鮮度”です。
水揚げされてからすぐに砂抜き処理を行い、最短でお客様の元へお届けするからです。
また、鮮度と品質を保ったまま水揚げをするよう漁のやり方にもこだわっています。
しじみも魚と一緒でストレスを与えると鮮度が失われます。
貝にストレスを与えないように人力で優しく丁寧に漁を行う『手掻き漁』。
この漁法を春夏秋に行います。
しじみが潜る水揚げが困難な冬場の時期は宍道湖の主流の漁法である『機械掻き漁』を行いますが、爪を丸くして直接しじみを傷めずに漁を行います。
このようにして春夏秋冬どの時期も鮮度を守りつつ、高品質なしじみを漁獲しております。
鮮度にこだわり抜いた愛情たっぷり”活きしじみ”。
しじみのプリプリ感を存分にお楽しみいただける特大粒、是非一度ご賞味下さい。
【原材料】
宍道湖産しじみ
【保存方法】
冷蔵庫（出荷日から5日以内）または冷凍庫（出荷日から4ヵ月以内）にて保存してください。
- 返礼品名
- 宍道湖産しじみ2Lサイズ2kg（生鮮、砂抜済、活しじみ）鮮度抜群でお送りする、貴重な特大粒！ 092-09 【宍道湖 活しじみ しじみを傷つけない漁法】
- 内容量
- 2kg
- 消費期限/賞味期限
- 出荷日から、冷蔵5日、冷凍1カ月
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 有限会社 藤本米穀店
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 島根県松江市のご紹介
島根県松江市は、山陰地方のほぼ中央、島根県の東部に位置し、東に中海・西に宍道湖を抱いて、北は日本海に面しています。 松江はかつて小泉八雲が愛し、神話が息づく城下町。 茶人としても知られる松平不昧公の時代から、人々はお茶に親しみ、文化、スポーツも盛んです。
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