- 三陸・牡鹿半島小渕浜の外洋は親潮と黒潮が交わる海の栄養と山からの栄養が流れ込む自然の恵み溢れる漁場です。
本品はその海域で震災にも負けず一日、一日前へ進むよう丹精こめてわかめを育てあげました。三陸わかめは旨味が強く香り豊か、肉厚で歯ごたえがあります。漁師歴50年以上の豊富な経験で必要最低限の塩で仕上げ、熟練した人達の手により葉部や茎部など、ひとつひとつの部位を丁寧に手作業で分けています。
三陸産1級品のわかめを使用。海藻は海の野菜と呼ばれるほど豊富な栄養素を保有しています。カルシウムやマグネシウムなどたくさんのミネラルを含んでおり、しかもビタミン・食物繊維も豊富で低カロリー、現代人には必要な成分が入っていて近年では老化予防の効果も言われており見直されつつあります。「元気で長生き」は誰もが願うことです。毎日少しの海藻で身体の不調を整えることが出来るかも知れないわかめをこの小さな浜からお届けします。皆さまの元気のお手伝いができたら幸いです。ワカメ収獲、作業の様子はインスタグラム abu.2715で発信しています。
塩蔵わかめは、生わかめを湯通ししたのち塩漬けしたものです。
塩蔵わかめは通常より長く保存するために生まれ、何十年も受け継がれている技法です。長く保存ができるにもかかわらず、生わかめに近い食感を楽しむことができます。必要最低限の塩で丁寧に仕上げておりますのでご安心してお召し上がりください。
【召し上がり方】
まずは、定番の味噌汁でどうぞ！下記のとおり塩抜きして刻んだわかめを、出来上がったお味噌汁に放して味わってみて下さい。1等品のわかめを使えば、これまでの味噌汁を格段に美味しく仕上げることが出来ます。スープ、酢の物、炒め物、わかめご飯など
＜わかめの塩抜き方法＞
水で戻すと約2倍にもどります。ご使用になる分量だけ取り出し、1分ほど水に浸してから流水で軽く塩を洗い流してください。戻し過ぎに注意
【注意事項/その他】
※小規模のため数量限定。定数に達し次第締め切らせていただきます。あらかじめご了承ください。わかめには、まれに甲殻類のワレカラ（エビのなかま）が付着していることがあります。あらかじめご了承下さい。
- 返礼品名
- 世界三大漁場の恩恵をうけて育った塩蔵わかめ わかめ 三陸わかめ 肉厚 歯応え 塩蔵わかめ200g×2袋
- 内容量
- 塩蔵わかめ200ｇジッパー付 2袋
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限:製造日から365日
冷蔵3ヶ月、冷凍1年
【保存方法】
冷蔵または冷凍保存 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 阿部水産
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 宮城県石巻市のご紹介
笑顔と自然あふれる元気なまち「石巻」 石巻市は宮城県北東部、北上川の河口に位置し、世界三大漁場の一つ、三陸・金華山沖を有する海のまちです。 海岸沿いは多様な魚が集まる地形であり、また世界有数の植物プランクトンの発生地でもあることから、かき、ほや、帆立などがおいしく育ちます。 山・川・海・島といった多様な自然や、石ノ森萬画館をはじめとした文化資源も豊富です。 東日本大震災で一度は壊滅的な被害を受けた地元産業でしたが、全国の皆様からのご支援を受け、魅力的な特産品をお届けできるまでに復興しました。 石巻市の魅力を知っていただき、応援いただけますと幸いです。
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