![【名水100選の郷】ヒノヒカリ 5kg×3袋 計15kg 米 南島原市 / 吉岡製麺工場 [SDG012] 1253882 - 長崎県南島原市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20240325/pd_9b725de19aca074fe0505a703cb4269bb133367e.jpg)
- ＼水にこだわる そうめん屋がつくるヒノヒカリ／
手延そうめんの名所 南島原。
そこで三世紀半に渡って培われ、引き継がれてきた伝統の製麺所がつくるヒノヒカリです。
甘みが程よく、粘り気と香りのバランスが良い！どんな料理とも美味しくいただけるお米です。
弾力もあるため、食べごたえもあります。
【おいしさの秘訣1 ミネラル豊富な水】
島原は水の都とも言われております。穴を掘れば水が湧き出る環境にあり、名水100選にも選出！
雲仙山系に育まれた水が随所から湧き出いています。
田起こしから収穫までに必要な水は、150ｔと言われています。
たくさんの水が必要なお米だからこそ、ミネラル豊富な島原湧き水が”おいしいお米”を作るのに必要不可欠！
【おいしさの秘訣2 昼夜の気温差】
朝方〜夜間の気温差により、デンプンが蓄積され、”おいしいお米”ができ上がります。
朝方の陽が登ったころの気温と、夜間との気温で差があるため、朝日にあたることがとても重要です。
そこで大事な働きをするのが、稲の葉！
葉に含まれる「葉緑素」と「空気中の二酸化炭素」「田んぼの水」「陽の光」を利用して光合成を行います。
【おいしさの秘訣3 品質管理】
精米したお米は、冷蔵庫（5℃〜10℃）の中で、袋に密閉された状態で保管しております。
お米は、気温の高い環境で保管すると、水分が抜けておいしくなくなります。
そのため、常に良い状態で保管しております。
米 ヒノヒカリ 精米 ごはん 白米
- 返礼品名
- 【名水100選の郷】ヒノヒカリ 5kg×3袋 計15kg 米 南島原市 / 吉岡製麺工場 [SDG012]
- 内容量
- ヒノヒカリ 5kg×3袋
【原料原産地】
南島原市 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
60日 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 吉岡製麺工場
- 注意事項・その他
-
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- 長崎県南島原市のご紹介
宝の海「有明海」と霊峰「雲仙」。 大自然の恵みと温暖な気候・風土からここでは日々、たくさんの ❝おいしい❞ が生み出されています。 また、島原半島の素麺（島原手延べそうめん）は国内２位の生産量を誇り、島原半島にある素麺の製造業者の９割以上が南島原市に集中しています。 ふるさと納税で、南島原の❝おいしい特産品❞を一度食べてみませんか？ そして、南島原市には世界遺産『長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産』の構成資産の一つであり、島原・天草一揆の舞台となった原城跡があります。 江戸幕府が鎖国するきっかけになった場所でもあり、今では多くの観光客が訪れる名所となっています。 ぜひ、一度南島原市へお越しください。 ※以下のサイトに南島原市の風景を一部掲載しています※ 【南島原市】 http://www.city.minamishimabara.lg.jp/page1435.html
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